Bạc xỉu cốt dừa là một biến tấu độc đáo từ thức uống truyền thống của người Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa cà phê đậm đà, sữa đặc ngọt ngào và cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị khó cưỡng, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá Cách Làm Bạc Xỉu Cốt Dừa thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để pha chế một ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cà phê phin: 20gr (Nên chọn loại cà phê rang mộc, xay nhuyễn để có hương vị thơm ngon nhất)
- Sữa đặc có đường: 40ml (Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tùy theo khẩu vị)
- Nước cốt dừa: 50ml (Nên chọn loại cốt dừa nguyên chất, sánh mịn để món uống thêm béo ngậy)
- Nước sôi: 100ml
- Đá viên
Dụng cụ pha chế
- Phin pha cà phê
- Ly thủy tinh
- Thìa khuấy
- Nồi nhỏ (để hấp nóng cốt dừa)
Các bước thực hiện
Bước 1: Pha cà phê
- Cho 20gr cà phê vào phin, lắc nhẹ cho đều.
- Đặt phin lên ly thủy tinh, rót khoảng 20ml nước sôi vào và chờ cà phê ngấm đều.
- Sau đó, tiếp tục rót thêm 80ml nước sôi vào phin và chờ cà phê nhỏ giọt cho đến khi hết.
Bước 2: Hấp nóng cốt dừa
- Cho 50ml cốt dừa vào nồi nhỏ, đun trên bếp với lửa nhỏ.
- Khuấy đều tay cho đến khi cốt dừa nóng và hơi sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Pha chế bạc xỉu cốt dừa
- Cho 40ml sữa đặc vào ly thủy tinh đã có sẵn cà phê.
- Rót từ từ cốt dừa đã hấp nóng vào ly.
- Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Cho thêm đá viên vào ly bạc xỉu cốt dừa để tăng thêm hương vị mát lạnh.
- Bạn có thể trang trí thêm một ít dừa bào sợi hoặc một nhánh lá dứa lên trên để ly nước thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang xay mới để đảm bảo hương vị thơm ngon cho ly bạc xỉu cốt dừa.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc, cốt dừa và đá viên tùy theo khẩu vị của mình.
- Nên uống bạc xỉu cốt dừa ngay sau khi pha chế để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.
Nguyên liệu làm bạc xỉu cốt dừa
Thông tin bổ sung
- Bạc xỉu cốt dừa là thức uống có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam. Theo lời kể của những người lớn tuổi, món uống này ra đời từ thời kỳ kinh tế còn nhiều khó khăn, người dân thường pha cà phê với nhiều sữa và thêm cốt dừa để tăng độ béo ngậy, giúp no lâu hơn.
- Bạc xỉu cốt dừa thường được dùng kèm với các loại bánh ngọt như bánh mì, bánh flan, bánh su kem…
- Bạn có thể bảo quản bạc xỉu cốt dừa trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ.
Ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn
Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay pha chế cho mình một ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngon, đúng điệu. Đừng quên ghé thăm website Khám Phá Lịch Sử thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
