Bạn đang tìm kiếm một món chay ngon miệng, lạ miệng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng? Bánh Burrito rau củ chay chính là câu trả lời hoàn hảo dành cho bạn! Xuất xứ từ đất nước Mexico đầy nắng gió, Burrito đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo và cách chế biến vô cùng linh hoạt.
Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá Cách Làm Bánh Burrito Rau Củ Chay đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà nhé! Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này đấy!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Phần vỏ bánh:
- 200gr bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh dầu ăn
- 120ml nước ấm
Phần nhân bánh:
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 1 quả ớt chuông xanh (bỏ hạt, thái hạt lựu)
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, thái hạt lựu)
- 100gr nấm mỡ (thái lát)
- 1/2 bắp ngô ngọt (tách hạt)
- 1/2 chén đậu đen đã nấu chín
- 1/4 chén ngò rí (thái nhỏ)
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột cumin, 1/2 thìa cà phê bột ớt paprika, muối, tiêu đen
Phần sốt salsa:
- 2 quả cà chua (bỏ hạt, thái nhỏ)
- 1/2 củ hành tây nhỏ (thái hạt lựu)
- 1/4 chén ngò rí (thái nhỏ)
- 1 quả chanh (vắt lấy nước)
- Gia vị: Muối, tiêu đen
Nguyên liệu khác:
- Phô mai Mozzarella bào sợi (hoặc phô mai chay)
- Kem chua (hoặc kem sữa chua chay)
Dụng Cụ Cần Thiết
- Chảo chống dính
- Tô lớn
- Thớt, dao
- Màng bọc thực phẩm
Nguyên liệu làm bánh Burrito rau củ chay
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Làm Vỏ Bánh
- Cho bột mì, muối vào tô lớn, trộn đều.
- Thêm dầu ăn và nước ấm vào tô bột, dùng tay nhào đến khi bột thành một khối đồng nhất và không dính tay (khoảng 5-7 phút).
- Vo tròn khối bột, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm Nhân Bánh
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho ớt chuông, cà rốt, nấm mỡ, ngô ngọt vào xào cùng.
- Nêm gia vị: bột cumin, bột ớt paprika, muối, tiêu đen cho vừa ăn.
- Tiếp tục xào đến khi rau củ chín mềm, cho đậu đen và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Làm Sốt Salsa
- Trộn đều cà chua thái nhỏ, hành tây, ngò rí, nước cốt chanh, muối, tiêu đen trong một bát nhỏ.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 4: Cán Bánh và Cuốn Bánh
- Chia bột thành 4 phần bằng nhau, vo tròn.
- Cán mỏng mỗi phần bột thành hình tròn có đường kính khoảng 20cm.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng. Cho bánh vào áp chảo mỗi mặt khoảng 1-2 phút cho chín vàng đều.
Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn
- Trải bánh ra đĩa, múc một lượng nhân bánh vừa đủ cho vào giữa bánh.
- Rưới sốt salsa lên trên, rắc thêm phô mai Mozzarella và một chút kem chua (hoặc kem sữa chua chay) nếu thích.
- Cuốn bánh lại chặt tay.
Bánh Burrito rau củ chay sau khi hoàn thành
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Để vỏ bánh Burrito được mềm ngon, bạn có thể thay thế một phần nước ấm bằng sữa tươi không đường.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Nên dùng bánh ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.
Thông Tin Bổ Sung
- Giá trị dinh dưỡng: Món bánh Burrito rau củ chay là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau củ. Lựa chọn món ăn này cho thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
- Món ăn kèm: Bánh Burrito rau củ chay thường được dùng kèm với salad, khoai tây chiên hoặc cơm trắng.
- Hướng dẫn bảo quản: Bạn có thể bảo quản bánh Burrito rau củ chay trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh Burrito rau củ chay thơm ngon, hấp dẫn rồi! Hãy lưu lại công thức này và trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà bạn nhé! Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” bằng cách để lại bình luận bên dưới! Chúc các bạn thành công!
