Bánh chưng, món quà tinh túy từ nền ẩm thực Việt, đã trở nên quen thuộc trên mâm cơm ngày Tết. Nhưng bạn đã thử “hô biến” chiếc bánh chưng truyền thống thành món bánh chưng chiên giòn rụm, thơm phức chưa? Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài với công thức làm bánh chưng chiên đơn giản mà ngon khó cưỡng nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có món bánh chưng chiên thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh chưng: 500g (chọn bánh chắc tay, không bị mốc hay có mùi lạ)
- Dầu ăn: 300ml
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Muối, tiêu
Dụng Cụ Cần Thiết
Chuẩn bị sẵn sàng những dụng cụ sau để việc chiên bánh chưng thêm phần dễ dàng:
- Chảo chống dính
- Dao, thớt
- Đĩa, giấy thấm dầu
Các Bước Thực Hiện
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện món bánh chưng chiên thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bánh chưng bóc bỏ lớp lá bên ngoài, dùng dao sắc cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chiên Bánh Chưng
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Khi dầu nóng già, lần lượt cho bánh chưng vào chiên. Lưu ý dàn đều bánh để bánh chín đều các mặt.
- Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng giòn, lớp vỏ bên ngoài giòn tan thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
- Bày bánh chưng chiên ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt.
- Thưởng thức bánh chưng chiên khi còn nóng, chấm kèm nước mắm hoặc tương ớt đều rất ngon.
Bánh chưng chiên vàng giòn
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên chọn bánh chưng còn tươi mới, dẻo để khi chiên bánh được ngon hơn.
- Để bánh chưng không bị vỡ khi chiên, bạn có thể cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chiên.
- Khi chiên bánh, nên để lửa vừa phải, không nên để lửa quá to sẽ khiến bánh dễ bị cháy.
Thông Tin Bổ Sung
Ngoài cách chiên truyền thống, bạn có thể biến tấu món bánh chưng chiên bằng cách thêm trứng gà đánh tan vào chảo khi chiên bánh, hoặc cuộn bánh chưng với giò lụa, xúc xích rồi chiên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bánh chưng chiên cuộn trứng
Bánh chưng chiên giòn rụm, thơm phức, chấm kèm nước mắm cay cay chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn thích mê. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử trổ tài ngay với công thức làm bánh chưng chiên đơn giản mà “Khám Phá Lịch Sử” vừa chia sẻ nhé! Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm bánh ốc quế cuộn bằng chảo, cách làm chân giò rút xương nhồi thịt,… Chúc các bạn thành công!
