Hamburger – món ăn nhanh nổi tiếng thế giới, đã chinh phục biết bao thế hệ bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, “Khám Phá Lịch Sử” sẽ cùng bạn vào bếp để khám phá Cách Làm Bánh Hamburger Tôm giòn rụm, thơm ngon không kém gì ngoài hàng.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Phần chả tôm:
- Tôm sú tươi: 500g
- Thịt nạc vai xay: 100g (tùy chọn)
- Hành tím băm: 1 củ
- Tỏi băm: 1 củ
- Bột chiên xù: 100g
- Bột mì: 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Muối, tiêu, đường: mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 500ml
Phần bánh:
- Bánh mì hamburger: 4 cái
- Xà lách, cà chua, dưa leo: mỗi loại 1 quả
- Sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt: tùy khẩu vị
Dụng Cụ Cần Thiết
- Máy xay thịt (hoặc cối giã)
- Tô lớn
- Chảo chống dính
- Giấy thấm dầu
- Dao, thớt
Cách làm chả tôm cho bánh hamburger
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo.
- Xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Làm chả tôm
- Cho tôm, thịt nạc vai xay (nếu có), hành tím băm, tỏi băm, muối, tiêu, đường vào máy xay hoặc cối giã nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp tôm xay với 2 muỗng canh bột mì, 1 quả trứng gà.
- Vo tròn hỗn hợp thành từng viên chả tôm dẹt.
Bước 3: Chiên chả tôm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Lăn từng viên chả tôm qua bột chiên xù.
- Cho chả tôm vào chiên vàng đều hai mặt.
- Vớt chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bánh hamburger tôm hoàn thành
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Nên chọn tôm tươi sống để chả tôm được giòn ngon.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Khi chiên chả tôm, nên để lửa vừa phải để chả tôm chín đều từ trong ra ngoài.
- Bạn có thể thay thế thịt nạc vai xay bằng thịt heo xay hoặc giò sống.
Trình Bày Món Ăn
- Bánh mì hamburger cắt đôi, làm nóng (có thể nướng hoặc áp chảo).
- Xếp lần lượt xà lách, cà chua, dưa leo, chả tôm lên trên bánh mì.
- Rưới sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt tùy theo sở thích.
- Đậy phần bánh mì còn lại lên trên.
Bánh hamburger tôm giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hamburger tôm đơn giản mà “Khám Phá Lịch Sử” vừa chia sẻ!
