Bánh hạt dinh dưỡng – nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Từng miếng bánh giòn rụm, thơm lừng hương vị bơ hòa quyện cùng vị ngọt ngào của mật ong và sự béo bùi của các loại hạt dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần thử đầu tiên. Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, bánh hạt dinh dưỡng còn rất thích hợp để bạn mang theo trong những chuyến picnic, dã ngoại hay đơn giản là nhâm nhi cùng tách trà nóng trong những ngày mưa se lạnh.
Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Làm Bánh Hạt Dinh Dưỡng đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn này nhé! Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon khó cưỡng của món bánh này đấy!
Nguyên Liệu Làm Bánh Hạt Dinh Dưỡng
Để làm món bánh hạt dinh dưỡng thơm ngon, giòn rụm, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên Liệu Chính:
- Hạt điều: 100 gram
- Hạnh nhân: 100 gram
- Hạt bí: 50 gram
- Hạt hướng dương: 50 gram
- Yến mạch cán mỏng: 100 gram
- Mật ong: 50 ml (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Dầu dừa: 30 ml
- Muối: 1/2 muỗng cà phê (tuỳ chọn)
Nguyên Liệu Tạo Vị:
- Vani: 1 muỗng cà phê (tạo hương thơm, có thể thay thế bằng bột quế)
Lưu Ý Về Nguyên Liệu:
- Bạn có thể thay thế các loại hạt theo sở thích hoặc tùy theo nguyên liệu có sẵn.
- Nên chọn loại hạt đã được rang chín để món bánh thơm ngon hơn.
- Mật ong có thể thay thế bằng siro lá phong (maple syrup).
Dụng Cụ Cần Thiết
- Lò nướng
- Giấy nến
- Tô lớn
- Thìa
- Cây cán bột
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Làm nóng lò nướng và chuẩn bị khay nướng
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C, chế độ 2 lửa.
- Lót giấy nến lên khay nướng để bánh không bị dính.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu khô
- Cho yến mạch, các loại hạt đã chuẩn bị vào tô lớn, trộn đều.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu ướt
- Trong một tô khác, cho mật ong, dầu dừa, vani và muối (nếu dùng) vào, trộn đều.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp
- Đổ từ từ hỗn hợp nguyên liệu ướt vào tô nguyên liệu khô.
- Trộn đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết dính lại với nhau.
Cách làm bánh hạt dinh dưỡng – Trộn nguyên liệu
Bước 5: Nướng bánh
- Trải đều hỗn hợp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.
- Dùng tay hoặc thìa ép nhẹ cho bánh dàn đều và mỏng.
- Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
Cách làm bánh hạt dinh dưỡng – Nướng bánh
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Nên sử dụng yến mạch cán mỏng thay vì yến mạch nguyên hạt để bánh có kết cấu giòn hơn.
- Không nên nướng bánh quá lâu vì bánh sẽ bị khô cứng.
- Để kiểm tra bánh chín, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.
- Để bánh giòn lâu hơn, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
- Nếu bạn muốn bánh có vị ngọt dịu, hãy giảm lượng mật ong xuống còn 30ml.
Trình Bày Món Ăn
- Bạn có thể cắt bánh thành miếng hình chữ nhật, hình vuông hoặc dùng khuôn cắt bánh quy để tạo hình ngộ nghĩnh cho món bánh thêm phần hấp dẫn.
- Bánh hạt dinh dưỡng có thể thưởng thức cùng sữa tươi, sữa chua, sinh tố hay trái cây tươi đều rất ngon.
Thông Tin Bổ Sung
- Bánh hạt dinh dưỡng là nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.
- Món bánh này đặc biệt phù hợp cho những người ăn kiêng, người ăn chay hoặc những người đang muốn bổ sung dinh dưỡng từ các loại hạt.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công và có những phút giây thư thư giãn bên gia đình cùng món bánh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé! Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như Cách chế biến vẹm xanh hoặc Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp nhé!
