Bánh hotdog tam giác phô mai là món ăn vặt vừa ngon miệng lại vừa dễ làm, rất phù hợp để chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần hay lễ tết. Từng miếng bánh giòn tan, hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai và xúc xích thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần thử đầu tiên!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món bánh hotdog tam giác phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì đa dụng: 300g
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Xúc xích: 10 cái
- Phô mai mozzarella bào sợi: 100g
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Bột nở: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 500ml (để chiên bánh)
- Tr trứng gà: 1 quả
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
- Bạn có thể thay thế bột mì đa dụng bằng bột mì số 13 để bánh có độ giòn xốp hơn.
- Nên chọn loại xúc xích có hương vị thơm ngon, chất lượng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Phô mai mozzarella có thể thay thế bằng các loại phô mai khác như cheddar, parmesan… tùy theo sở thích.
Dụng cụ làm bánh
Bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cơ bản sau:
- Tô lớn
- Phới lồng
- Cây cán bột
- Dao cắt bột
- Chảo chống dính
- Giấy thấm dầu
Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn bột
- Cho bột mì, đường, muối, bột nở vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều.
- Đập trứng gà vào tô, thêm sữa tươi không đường, dùng phới lồng trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Dùng tay nhào bột khoảng 10-15 phút đến khi bột mịn, không còn dính tay.
- Vo tròn khối bột, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 30 phút.
Bước 2: Tạo hình bánh
- Chia bột thành 10 phần bằng nhau, vo tròn.
- Cán mỏng mỗi phần bột thành hình chữ nhật (dài khoảng 20cm, rộng 10cm).
- Cắt đôi miếng bột theo chiều dọc.
- Đặt 1 miếng xúc xích và 1 ít phô mai mozzarella lên 1 nửa miếng bột, gập đôi miếng bột lại, miết chặt mép bột.
- Dùng dao cắt bột thành hình tam giác.
Bước 3: Chiên bánh
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên ở lửa vừa.
- Khi bánh chín vàng đều các mặt thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để bột nghỉ đủ thời gian giúp bánh nở đều và xốp hơn.
- Không nên chiên bánh ở lửa quá to sẽ khiến bánh dễ bị cháy.
- Bạn có thể rắc thêm một ít muối tiêu, tương ớt hoặc tương cà lên bánh để tăng thêm hương vị.
Bánh hotdog tam giác phô mai chiên vàng giòn
Trình bày món ăn
Bánh hotdog tam giác phô mai sau khi chiên xong có màu vàng ươm đẹp mắt, vỏ bánh giòn tan, bên trong mềm xốp, thơm phức. Bạn có thể xếp bánh ra đĩa, trang trí thêm một chút tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise cho đẹp mắt. Món này ăn kèm với dưa leo, cà chua hoặc salad đều rất ngon.
Theo chuyên gia ẩm thực Minh Anh (giả định): “Bánh hotdog tam giác phô mai là một món ăn vặt được giới trẻ đặc biệt yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hình thức bắt mắt. Bí quyết để món bánh thêm phần hấp dẫn là bạn nên chọn loại phô mai mozzarella có chất lượng để khi chiên, phô mai sẽ chảy ra, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai và vị giòn tan của bánh.”
Bánh hotdog tam giác phô mai
Kết luận
Với công thức chi tiết và dễ làm trên đây, hy vọng bạn sẽ tự tin vào bếp trổ tài làm món bánh hotdog tam giác phô mai thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức! Đừng quên ghé thăm website “Khám phá lịch sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
