Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món bánh mì chiên bơ đường – món ăn vặt “huyền thoại” gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Hương vị giòn tan của bánh mì hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ và ngọt ngào của đường, tạo nên một sức hút khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bánh mì chiên bơ đường thơm ngon này nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món bánh mì chiên bơ đường, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây:
- Bánh mì: 2 ổ (nên chọn loại bánh mì cũ để khi chiên được giòn ngon hơn)
- Bơ lạt: 50g
- Đường: 50g
- Sữa tươi không đường: 50ml (có thể thay thế bằng nước lọc)
- Dầu ăn: 500ml (để chiên bánh)
Dụng Cụ Làm Bánh Mì Chiên Bơ Đường
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Bát tô
- Phới lồng
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Bánh Mì
- Cắt bỏ phần rìa cứng của bánh mì.
- Cắt bánh mì thành những miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 1-2cm. Bạn có thể cắt thành hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình tam giác tùy thích.
Bước 2: Pha Nước Sốt Bơ Đường
- Cho bơ lạt vào bát tô, dùng phới lồng đánh tan.
- Thêm đường vào bát bơ, tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Từ từ cho sữa tươi vào bát, khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Chiên Bánh Mì
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Để kiểm tra dầu đã đủ nóng chưa, bạn có thể nhúng đũa vào chảo dầu, nếu thấy dầu sủi bọt xung quanh đầu đũa là được.
- Cho bánh mì vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Khi bánh mì đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
- Cho bánh mì đã chiên vào bát nước sốt bơ đường, đảo đều tay để bánh mì được áo đều sốt.
- Xếp bánh mì ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Nên chiên bánh mì ở lửa vừa để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong công thức tùy theo khẩu vị của mình.
- Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể rắc thêm một ít đường bột lên trên bánh mì sau khi chiên.
- Để món bánh mì chiên bơ đường thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với kem tươi, sữa đặc hoặc trái cây tươi.
Bánh mì chiên bơ đường
Giải Đáp Thắc Mắc
Hỏi: Tôi có thể dùng bơ mặn để thay thế cho bơ lạt được không?
Trả lời: Chuyên gia ẩm thực Lê Thị Hương Giang cho biết: “Bạn hoàn toàn có thể dùng bơ mặn thay thế cho bơ lạt. Tuy nhiên, nên giảm lượng muối cho vào món ăn để tránh bị mặn nhé.”
Hỏi: Bánh mì chiên bơ đường bảo quản được bao lâu?
Trả lời: Bánh mì chiên bơ đường nên được thưởng thức ngay sau khi làm để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon. Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày.
Bánh mì chiên giòn rụm
Bánh mì chiên bơ đường là món ăn vặt đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện thành công. Vị giòn tan của bánh mì, vị béo ngậy của bơ và vị ngọt ngào của đường chắc chắn sẽ khiến bạn “ngất ngây” ngay từ lần thử đầu tiên. “Khám Phá Lịch Sử” hy vọng bạn sẽ thành công với công thức này và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với chúng tôi nhé! Hãy ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác như cách làm bánh mì xíu mại thập cẩm hoặc cách làm bánh mì thanh long nữa nhé!
