Bánh mì chuối – cái tên nghe thật giản dị mà lại gợi lên biết bao kỷ niệm đẹp. Hương thơm ngọt ngào của chuối chín hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ, kết hợp với lớp vỏ bánh giòn tan, tạo nên một món ăn vặt khó cưỡng. Không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại căn bếp của mình. Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” khám phá công thức làm bánh mì chuối thơm ngon, đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Làm Bánh Mì Chuối
Để làm món bánh mì chuối thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả chuối chín (chọn chuối tây hoặc chuối sứ chín mềm để bánh có vị ngọt tự nhiên)
- 1/2 chén bơ lạt, đun chảy (khoảng 113g)
- 1/2 chén đường cát trắng (khoảng 100g)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén bột mì đa dụng (khoảng 125g)
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking soda)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén hạt óc chó hoặc nho khô (tùy chọn)
Nguyên liệu làm bánh mì chuối
Dụng Cụ Cần Thiết
- Tô lớn
- Phới lồng
- Máy đánh trứng (nếu có)
- Khuôn loaf
- Giấy nến
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn bằng nĩa. Lưu ý không nên nghiền quá nhuyễn, để lại một vài miếng chuối nhỏ sẽ giúp bánh có kết cấu thú vị hơn.
- Bơ lạt đun chảy, để nguội.
- Rây bột mì, bột nở và muối vào một bát, trộn đều.
Bước 2: Trộn bột bánh
- Cho bơ lạt đã đun chảy vào tô lớn, thêm đường vào đánh tan.
- Đập trứng gà vào hỗn hợp bơ đường, thêm vani chiết xuất, đánh đều.
- Cho chuối đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp, trộn đều.
- Chia hỗn hợp bột thành 3 phần, cho từ từ vào hỗn hợp chuối, trộn đều đến khi bột hòa quyện.
- Nếu muốn thêm hạt óc chó hoặc nho khô, bạn có thể cho vào ở bước này.
Bước 3: Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C.
- Phết một lớp bơ mỏng hoặc lót giấy nến vào khuôn loaf.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều mặt bánh.
- Nướng bánh trong khoảng 50-60 phút. Dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch tức là bánh đã chín.
Bước 4: Hoàn thành
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra, để nguội hẳn trên rack.
Bánh mì chuối thơm ngon
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Chọn chuối chín mềm để bánh có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đậm đà.
- Không nên trộn bột quá lâu, bánh sẽ bị dai.
- Nên thử bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch tức là bánh đã chín.
- Bánh mì chuối sau khi nguội có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
Thông Tin Bổ Sung
Bánh mì chuối không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp bánh mì chuối với một ly sữa ấm vào bữa sáng hoặc thưởng thức cùng trà nóng vào buổi chiều.
“Bánh mì chuối là món bánh yêu thích của gia đình tôi”, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ. “Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm các loại hạt, trái cây khô hoặc chocolate chip tùy theo sở thích.”
Hãy thử trổ tài làm món bánh mì chuối thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” bằng cách để lại bình luận bên dưới. Và nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy ghé thăm chuyên mục Cách Làm Bánh Chuối Khác của chúng tôi. Chúc bạn thành công!
