Bánh mì cua phô mai là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mì giòn rụm, phần nhân cua đậm đà và phô mai béo ngậy, thơm lừng. Hương vị độc đáo này đã chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bánh mì cua phô mai thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu
Để có những chiếc bánh mì cua phô mai thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần vỏ bánh:
- 250g bột mì đa dụng
- 5g men nở
- 5g đường
- 3g muối
- 150ml nước ấm
- 20g bơ lạt, để mềm
Phần nhân bánh:
- 200g thịt cua luộc, xé nhỏ
- 100g phô mai mozzarella bào sợi
- 50g hành tây, băm nhỏ
- 20g hành lá, cắt nhỏ
- 10g ngò rí, cắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
Dụng Cụ
- Tô lớn
- Màng bọc thực phẩm
- Chảo chống dính
- Lò nướng
- Khay nướng
- Giấy nến
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Làm Vỏ Bánh
- Cho bột mì, men nở, đường và muối vào tô lớn, trộn đều.
- Thêm nước ấm và bơ lạt vào tô bột. Dùng tay nhồi bột khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Vo tròn khối bột, đặt vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Ủ bột ở nơi ấm áp khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 2: Làm Nhân Bánh
Trong lúc chờ bột nở, chúng ta sẽ tiến hành làm phần nhân bánh.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây mềm.
- Cho thịt cua vào xào cùng, nêm tiêu, muối, đường cho vừa ăn. Đảo đều tay cho đến khi nhân chín, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Tạo Hình Bánh
- Bột sau khi ủ, bạn lấy ra nhồi sơ qua cho hết bọt khí.
- Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo tròn. Dùng cây cán bột cán mỏng mỗi phần bột thành hình tròn.
Bước 4: Nướng Bánh
- Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
- Múc nhân cua đã xào cho vào giữa miếng bột. Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên.
- Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.
Bánh mì cua phô mai vừa nướng
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Để vỏ bánh mì được giòn rụm, bạn có thể quét một lớp mỏng bơ lạt hoặc sữa tươi lên mặt bánh trước khi nướng.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị trong phần nhân bánh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Nên dùng phô mai mozzarella để bánh có độ béo ngậy, thơm ngon hơn.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bánh bằng chảo chống dính.
Trình Bày Món Ăn
Bánh mì cua phô mai sau khi nướng xong, bạn lấy ra khỏi lò, để nguội bớt. Bạn có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng cách rắc thêm một chút ngò rí, rau mùi lên trên. Bánh mì cua phô mai thường được dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Bánh mì cua phô mai được trang trí hấp dẫn
Thông Tin Bổ Sung
Bánh mì cua phô mai là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng và protein cho cơ thể. Món ăn này thích hợp dùng cho bữa sáng, bữa xế hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn có thể dễ dàng bảo quản bánh mì cua phô mai trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng lại khi dùng.
“Cách Làm Bánh Mì Cua Phô Mai” thật đơn giản phải không nào? Hãy lưu lại công thức này và trổ tài chiêu đãi cả nhà món bánh thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm bắp xào trứng muối phô mai, cách làm bánh quy phô mai mặn… Chúc các bạn thành công!
