Bánh mì cuốn xúc xích, một món ăn vặt quen thuộc có mặt ở khắp các con phố Việt Nam. Vị ngon khó cưỡng từ lớp vỏ bánh mì giòn rụm kết hợp cùng xúc xích đậm đà, hòa quyện trong nước sốt béo ngậy, điểm xuyến chút rau răm thơm lừng, tất cả tạo nên một hương vị khó quên. Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bánh mì cuốn xúc xích thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Đảm bảo bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt mọi người đấy!
Nguyên Liệu
Để làm món bánh mì cuốn xúc xích thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Bánh mì: 1 ổ (nên chọn loại bánh mì đặc ruột, vỏ giòn)
- Xúc xích: 4 cây
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Rau răm: 50g
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Dụng Cụ
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Bát tô
- Muỗng
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Dưa leo, cà rốt rửa sạch, bào sợi nhỏ.
- Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
- Xúc xích khía nhẹ trên thân, chiên vàng đều các mặt.
Bước 2: Pha Nước Sốt
- Cho vào bát tô 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm.
- Trộn đều tất cả cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một màu đỏ cam đẹp mắt.
Bước 3: Cuốn Bánh Mì
- Cắt bánh mì thành từng khúc vừa ăn.
- Dùng dao rạch một đường dọc theo thân bánh mì.
- Phết đều nước sốt đã pha vào ruột bánh mì.
- Cho xúc xích, dưa leo, cà rốt, rau răm vào giữa.
- Cuốn tròn bánh mì lại.
Lưu Ý & Mẹo Nhỏ
- Nên chọn loại bánh mì đặc ruột, vỏ giòn để món ăn ngon hơn.
- Khi chiên xúc xích, bạn nên để lửa nhỏ để xúc xích chín đều từ trong ra ngoài.
- Có thể điều chỉnh lượng gia vị trong nước sốt cho phù hợp với khẩu vị.
- Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít hành phi lên trên.
Trình Bày Món Ăn
Bạn có thể trình bày món bánh mì cuốn xúc xích ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau răm cho đẹp mắt. Hoặc bạn cũng có thể dùng giấy gói thức ăn để gói bánh mì lại cho gọn gàng, tiện lợi.
