Bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise – một món ăn đường phố quen thuộc với bao thế hệ người Việt. Vị giòn rụm của bánh mì hòa quyện cùng vị mặn mà của ruốc, béo ngậy của sốt mayonnaise và chút cay nồng của tương ớt tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp để tự tay thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính
- Bánh mì baguette: 1 ổ (nên chọn loại bánh mì mới ra lò để có độ giòn ngon)
- Ruốc heo/gà: 100 gram (bạn có thể tự làm ruốc hoặc mua sẵn ở các cửa hàng uy tín)
- Sốt mayonnaise: 50 gram (nên chọn loại sốt mayonnaise có vị chua béo hài hòa)
- Tương ớt: Tùy khẩu vị (nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc ớt tươi băm nhỏ)
Nguyên liệu tạo vị
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
- Rau mùi, ngò rí: 50 gram (sử dụng để trang trí và tăng thêm hương vị cho món ăn)
Dụng cụ cần thiết
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Bát tô
- Muỗng
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bánh mì cắt bỏ phần đầu và đuôi, bổ dọc theo thân bánh.
- Rau mùi, ngò rí nhặt sạch, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Làm sốt mayonnaise
- Cho sốt mayonnaise, đường, nước mắm vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Phi thơm hành tím
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tím băm vào phi thơm.
Bước 4: Xào ruốc
- Cho ruốc vào chảo hành phi, đảo đều tay cho đến khi ruốc săn lại.
Bước 5: Cuộn bánh mì
- Phết đều sốt mayonnaise lên mặt trong của bánh mì.
- Cho ruốc đã xào lên trên sốt mayonnaise, rải đều.
- Thêm tương ớt (tùy khẩu vị).
- Cuộn tròn bánh mì lại.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để bánh mì giòn ngon hơn, bạn có thể nướng sơ qua bánh mì trước khi cuộn.
- Nên chọn ruốc có màu vàng nhạt, sợi nhỏ, tơi xốp và có mùi thơm đặc trưng.
- Bạn có thể thêm dưa chua, cà rốt, củ cải muối chua vào nhân bánh mì để tăng thêm hương vị.
- Khi cuộn bánh mì, nên cuộn chặt tay để bánh mì không bị bung ra.
- Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua tương ớt.
Trình bày món ăn
Bạn có thể cắt bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise thành từng khoanh nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên ổ. Trang trí thêm rau mùi, ngò rí cho đẹp mắt.
Bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise
Thông tin bổ sung
Bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise là món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam. Món ăn này thường được dùng làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise ở các quán ăn vỉa hè, gánh hàng rong hoặc các cửa hàng tiện lợi.
Bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Theo chuyên gia dinh dưỡng [tên chuyên gia] từ [tên tổ chức uy tín], một ổ bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise có thể cung cấp khoảng [số] calo.
Bạn có thể bảo quản bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Khi ăn, bạn có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.
Bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise cho bữa sáng
Lời kết
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món ăn vặt đơn giản mà hấp dẫn này nhé. Và đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
