Bánh mì sấy bơ đường – cái tên nghe giản dị mà lại gợi nhớ biết bao kỷ niệm tuổi thơ. Hương thơm bơ đường ngào ngạt lan tỏa trong căn bếp, vị giòn tan của bánh quyện với vị ngọt ngào của đường, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vặt khó lòng chối từ. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” trở về tuổi thơ với công thức làm bánh mì sấy bơ đường đơn giản mà ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bánh mì sấy bơ đường thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh mì sandwich: 4 lát (Bạn có thể dùng bánh mì baguette hoặc bất kỳ loại bánh mì nào bạn thích)
- Bơ lạt: 50g
- Đường kính trắng: 50g (Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị)
- Sữa tươi không đường: 2 muỗng canh (giúp bánh mềm và thơm hơn)
- Muối tinh: 1/4 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị cho bánh)
Dụng cụ làm bánh
- Lò nướng
- Khay nướng
- Tô trộn
- Dao
- Cọ phết silicone
Các bước thực hiện
Bây giờ, hãy cùng bắt tay vào làm món bánh mì sấy bơ đường giòn tan, thơm phức nào!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bánh mì sandwich cắt bỏ viền, thái thành những miếng vuông hoặc chữ nhật nhỏ vừa ăn.
- Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ đường
- Cho bơ lạt, đường, sữa tươi và muối vào tô trộn. Dùng phới lồng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, sánh mịn và có màu vàng nhạt.
Bước 3: Phết bơ đường lên bánh mì
- Xếp bánh mì đã cắt nhỏ lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.
- Dùng cọ phết silicone phết đều hỗn hợp bơ đường lên mặt bánh mì. Đảm bảo mỗi miếng bánh đều được phủ đều bơ đường để khi nướng bánh có màu vàng đẹp mắt.
Bước 4: Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút.
- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10-15 phút.
- Trong quá trình nướng, bạn nên thường xuyên theo dõi và trở mặt bánh để bánh chín đều, vàng giòn.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
- Sau khi bánh chín, lấy khay bánh ra khỏi lò, để nguội bớt.
- Bánh mì sấy bơ đường sau khi nguội sẽ giòn tan, có màu vàng đẹp mắt và thơm lừng mùi bơ đường.
- Bạn có thể thưởng thức bánh mì sấy bơ đường cùng với một ly trà nóng hoặc cà phê sữa.
Bánh mì sấy bơ đường
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để bánh mì sấy giòn lâu hơn, bạn nên bảo quản bánh trong hũ thủy tinh hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
- Bạn có thể thêm một ít vani hoặc bột trà xanh vào hỗn hợp bơ đường để tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể sử dụng chảo chống dính để sấy bánh. Lưu ý để lửa nhỏ và đảo đều tay để bánh không bị cháy.
Những câu hỏi thường gặp
1. Tại sao bánh mì sấy của tôi không giòn?
Có thể do bạn nướng bánh chưa đủ lâu hoặc nhiệt độ lò nướng chưa đủ cao. Bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên trong quá trình nướng và điều chỉnh thời gian, nhiệt độ cho phù hợp.
2. Tôi có thể thay thế bơ lạt bằng bơ mặn được không?
Bạn có thể thay thế bơ lạt bằng bơ mặn, tuy nhiên nên giảm lượng muối cho vào hỗn hợp bơ đường để tránh bánh bị mặn.
3. Tôi có thể bảo quản bánh mì sấy bơ đường được bao lâu?
Bánh mì sấy bơ đường bảo quản tốt nhất trong vòng 1 tuần ở nhiệt độ phòng.
Bánh mì sấy bơ đường cho vào lọ thủy tinh
Kết luận
Bánh mì sấy bơ đường là món ăn vặt dễ làm, thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh tuổi thơ thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử làm và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm bánh tét chiên hay cách làm chuối sấy bằng lò nướng bạn nhé!
