Bánh nhúng, món ăn dân dã quen thuộc với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Hương vị thơm ngon, giòn rụm của miếng bánh nhúng vàng ươm chấm cùng chén nước mắm chua ngọt thật khiến người ta khó quên. Hôm nay, hãy cùng website “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bánh nhúng thơm ngon, giòn tan để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món bánh nhúng ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Phần bột bánh:
- 200gr bột gạo
- 100gr bột năng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 350ml nước lọc
- Dầu ăn (để chiên)
2. Phần nước chấm:
- 5 muỗng canh nước mắm ngon
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 100ml nước lọc
- 1 quả chanh
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
Dụng Cụ Làm Bánh
- Tô lớn
- Phới lồng
- Chảo chống dính
- Muỗng canh
- Giấy thấm dầu
- Bát nhỏ
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Pha Bột Bánh
- Cho bột gạo, bột năng và muối vào tô lớn, trộn đều.
- Thêm từ từ nước lọc vào tô bột, vừa thêm vừa khuấy đều bằng phới lồng cho đến khi bột tan hoàn toàn, không bị vón cục.
- Thêm dầu ăn vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
- Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở đều.
Bước 2: Chiên Bánh
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu.
- Múc một muỗng canh bột bánh đổ vào chảo, dàn đều bột thành hình tròn mỏng.
- Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt thì gắp ra, để lên giấy thấm dầu.
Bước 3: Pha Nước Chấm
- Cho nước mắm, đường, bột ngọt và nước lọc vào bát nhỏ, khuấy đều cho tan hết.
- Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn và nước cốt chanh vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Nên dùng chảo chống dính để chiên bánh, giúp bánh không bị dính chảo và dễ lật.
- Để bánh giòn lâu, bạn có thể cho thêm một ít bia vào bột bánh.
- Có thể thay thế nước mắm bằng nước tương để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Bạn có thể ăn kèm bánh nhúng với rau sống, dưa leo, đồ chua… để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Trình Bày Món Ăn
Xếp bánh nhúng ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo, đồ chua… cho đẹp mắt. Dọn bánh nhúng kèm bát nước chấm chua ngọt. Món bánh nhúng giòn rụm, chấm cùng nước chấm đậm đà, chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà.
Bánh nhúng vàng giòn
Thông Tin Bổ Sung
- Bánh nhúng là món ăn dân dã, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Món ăn này có thể dùng làm món khai vị, món ăn vặt hoặc ăn kèm với cơm.
- Bánh nhúng sau khi chiên có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Bánh nhúng kèm nước chấm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh nhúng thơm ngon, giòn rụm rồi. Hãy thử trổ tài vào bếp để chiêu đãi cả nhà món bánh dân dã, hấp dẫn này nhé! Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp giúp bạn. Chúc các bạn thành công!
