Mở đầu
Bánh sắn chiên cốt dừa, món ăn dân dã, mộc mạc mang hương vị ngọt ngào của tuổi thơ. Miếng bánh vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, dẻo thơm bên trong hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ khiến bạn không thể nào quên. Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bánh sắn chiên cốt dừa thơm ngon này nhé! Đảm bảo bạn sẽ tự tin chiêu đãi cả nhà đấy!
Nguyên liệu
Để làm món bánh sắn chiên cốt dừa, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g củ sắn (khoai mì)
- 200ml nước cốt dừa
- 100g bột năng
- 50g đường (tùy khẩu vị)
- 1/2 thìa cà phê muối
- Dầu ăn
Dụng cụ
- Nồi hấp
- Tô lớn
- Chảo chống dính
- Muỗng, đũa,…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi đem hấp chín.
- Sau khi sắn chín, bạn dùng muỗng hoặc nĩa tán nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột
- Cho sắn đã tán nhuyễn vào tô lớn, thêm bột năng, đường, muối vào và trộn đều.
- Từ từ cho nước cốt dừa vào hỗn hợp bột, nhào kỹ cho đến khi bột mịn dẻo, không dính tay là được.
Bước 3: Tạo hình bánh
- Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau.
- Vo tròn hoặc tạo hình tùy thích.
Bước 4: Chiên bánh
- Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính.
- Cho bánh vào chiên ở lửa vừa đến khi bánh chín vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Bạn có thể thêm một ít vani vào bột để bánh thơm ngon hơn.
- Nếu thích bánh giòn hơn, bạn có thể chiên bánh lâu hơn một chút.
- Nên dùng chảo chống dính để chiên bánh, tránh bánh bị dính chảo.
- Để bánh sắn chiên được giòn lâu, bạn nên để bánh nguội hẳn rồi mới cho vào hộp kín bảo quản.
Mẹo nhỏ từ chuyên gia ẩm thực Minh Anh
“Để món bánh sắn chiên cốt dừa thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thử biến tấu bằng cách thêm nhân đậu xanh hoặc nhân dừa vào bên trong bánh. Chắc chắn hương vị thơm ngon của bánh sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!”
Trình bày món ăn
Bánh sắn chiên cốt dừa sau khi chiên xong có thể thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể trình bày bánh ra đĩa, rắc thêm một ít mè rang hoặc dừa nạo sợi lên trên cho đẹp mắt.
Bánh sắn chiên cốt dừa
Thông tin bổ sung
Bánh sắn chiên cốt dừa là món ăn dân dã, dễ làm và rất được ưa chuộng. Bánh có thể ăn kèm với trà nóng hoặc cà phê đều rất ngon. Ngoài ra, bánh sắn chiên cũng rất dễ bảo quản, bạn có thể để bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng từ 2-3 ngày.
Bạn đã sẵn sàng trổ tài làm món bánh sắn chiên cốt dừa thơm ngon này chưa? Chúc các bạn thành công! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Bánh sắn
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về Cách Làm Bánh Sắn Chiên Cốt Dừa, hãy để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi!
