Bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt – cái tên vừa nghe thôi đã đủ “kích thích” vị giác của biết bao người. Miếng bánh tráng vàng ươm, giòn rụm, quyện đều trong lớp muối ớt cay cay mặn mặn, tạo nên một món ăn vặt “gây nghiện” khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” xắn tay áo vào bếp và khám phá Cách Làm Bánh Tráng Chiên Giòn Lắc Muối ớt đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nguyên Liệu
Để làm món bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh tráng: 5 – 7 cái (nên chọn loại bánh tráng phơi sương dày dặn để khi chiên được giòn lâu)
- Muối tinh: 2 thìa cà phê
- Ớt bột: 1 thìa cà phê (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị)
- Dầu ăn: 500ml
- Đường: 1 thìa cà phê (tùy chọn)
Dụng Cụ
- Chảo lòng sâu
- Đũa
- Tô
- Giấy thấm dầu
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cho muối tinh, ớt bột, đường (nếu dùng) vào tô, trộn đều.
- Bánh tráng cắt thành các miếng hình tam giác hoặc hình chữ nhật tùy thích.
Bước 2: Chiên Bánh Tráng
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Để kiểm tra dầu đã đủ nóng chưa, bạn có thể nhúng đầu đũa vào dầu, nếu thấy dầu sủi bọt xung quanh đầu đũa là được.
- Thả từng miếng bánh tráng vào chiên, dùng đũa đảo đều tay để bánh tráng chín đều và phồng giòn.
- Khi bánh tráng chuyển sang màu vàng ruộm, vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo mỡ.
Bước 3: Lắc Muối Ớt
- Cho bánh tráng đã chiên giòn vào tô muối ớt đã chuẩn bị ở bước 1.
- Đậy nắp tô lại và lắc đều tay để muối ớt bám đều vào bánh tráng.
Bước 4: Trình Bày Và Thưởng Thức
- Bày bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, giòn rụm.
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên chiên bánh tráng với lửa lớn để bánh tráng được giòn lâu hơn.
- Không nên chiên quá nhiều bánh tráng cùng lúc vì sẽ khiến bánh tráng không chín đều và dễ bị cháy.
- Có thể thay thế muối tinh bằng muối tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Bạn có thể bảo quản bánh tráng đã chiên giòn trong hũ kín để dùng dần. Tuy nhiên, nên thưởng thức bánh tráng ngay sau khi chiên là ngon nhất.
Bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt
Thông Tin Bổ Sung
Bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là trong giới học sinh, sinh viên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp một lượng tinh bột nhất định cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều bánh tráng chiên giòn vì có thể gây nóng trong người.
Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt với các loại nước chấm như tương ớt, tương cà, mayonnaise… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt
Kết Luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh tráng chiên giòn lắc muối ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công và có những phút giây thư giãn, vui vẻ bên gia đình và bạn bè với món ăn vặt “gây nghiện” này nhé! Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
