Bánh tráng lắc muối tỏi, món ăn vặt “huyền thoại” của giới trẻ, luôn có một sức hút khó cưỡng với hương vị mặn mà, cay cay, thơm nồng khó tả. Từng miếng bánh tráng giòn tan, quyện đều gia vị đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn “gây nghiện” ngay từ lần thử đầu tiên.
Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” trổ tài làm món bánh tráng lắc muối tỏi “thần thánh” này nhé! Đảm bảo công thức cực đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bánh tráng lắc muối tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh tráng: 5-7 cái (chọn loại bánh tráng phơi sương dày, dẻo)
- Bơ thực vật: 2 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Muối tôm: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Ngò rí (rau mùi): 1 nhánh nhỏ (tùy chọn)
Dụng cụ làm bánh
- Chảo chống dính
- Dao
- Thớt
- Tô lớn
- Kéo
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Làm sốt muối tỏi
- Cho bơ vào chảo chống dính, đun chảy trên lửa nhỏ.
- Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm muối tôm, đường, ớt bột vào chảo, đảo đều tay cho đến khi gia vị tan và quyện đều vào bơ.
- Tắt bếp, để hỗn hợp sốt nguội bớt.
Bước 3: Trộn bánh tráng
- Cắt bánh tráng thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho bánh tráng vào tô lớn, rưới đều sốt muối tỏi lên trên.
- Dùng tay đảo đều, nhẹ nhàng để bánh tráng thấm đều gia vị.
- Rắc thêm ngò rí thái nhỏ lên trên (nếu thích).
Bánh tráng lắc muối tỏi
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn loại bánh tráng phơi sương dày dặn, khi lắc sẽ giòn lâu hơn, không bị nát.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt bột, muối tôm, đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Khi lắc bánh tráng, nên dùng tay đảo nhẹ nhàng để bánh tráng không bị nát vụn.
- Bánh tráng lắc muối tỏi ngon nhất khi dùng ngay sau khi làm. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Trình bày món ăn
Bạn có thể cho bánh tráng ra đĩa, rắc thêm một ít ngò rí lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bánh tráng lắc muối tỏi thường được dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Bánh tráng lắc muối tỏi
Thông tin bổ sung
Bánh tráng lắc muối tỏi là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là trong giới học sinh, sinh viên. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Nam, sau đó nhanh chóng lan rộng ra khắp cả nước.
Bên cạnh bánh tráng lắc muối tỏi, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác tại “Khám Phá Lịch Sử” như:
Kết luận
Với công thức đơn giản trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món bánh tráng lắc muối tỏi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức món ăn thật vui vẻ bên gia đình và bạn bè! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” nhé!
