Bánh tráng lụi phô mai – cái tên nói lên tất cả! Sự kết hợp độc đáo giữa lớp bánh tráng nướng giòn rụm, phần nhân thịt lụi đậm đà và phô mai béo ngậy kéo sợi đã tạo nên một món ăn vặt “gây nghiện” từ cái nhìn đầu tiên. Vị ngon khó cưỡng cùng cách làm đơn giản, bánh tráng lụi phô mai hứa hẹn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình bạn đấy! Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bánh tráng lụi phô mai thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần nhân thịt lụi:
- Thịt nạc vai xay: 300g
- Mỡ heo xay: 50g (hoặc thay thế bằng dầu ăn)
- Sả băm: 2 muỗng canh
- Hành tím băm: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Bột nêm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu điều: 1 muỗng canh
Phần bánh tráng:
- Bánh tráng phơi sương: 10 cái
- Phô mai mozzarella bào sợi: 200g
- Tương ớt: Tùy khẩu vị
- Sốt mayonnaise: Tùy khẩu vị
Rau ăn kèm:
- Xà lách: 100g
- Rau thơm các loại: 100g (húng quế, diếp cá, rau răm,…)
Dụng cụ cần thiết
- Chảo chống dính
- Bát tô
- Muỗng, đũa
- Dao, thớt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xà lách, rau thơm và để ráo nước.
- Sơ chế các loại rau thơm bằng cách nhặt bỏ lá úa, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ, để ráo.
Bước 2: Làm nhân thịt lụi
- Cho thịt nạc vai xay, mỡ heo xay vào bát tô.
- Thêm sả băm, hành tím băm, tỏi băm, bột nêm, muối, đường, tiêu xay, dầu điều vào bát thịt.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Vo hỗn hợp thịt thành từng viên tròn vừa ăn.
Bước 3: Nướng thịt
- Làm nóng chảo chống dính, cho thịt lụi vào nướng chín đều các mặt.
Bước 4: Làm bánh tráng lụi phô mai
- Trải bánh tráng phơi sương ra mặt phẳng.
- Cho một ít phô mai mozzarella bào sợi lên trên bánh tráng.
- Xếp 2 – 3 viên thịt lụi đã nướng lên trên lớp phô mai.
- Cuộn tròn bánh tráng lại, dùng muỗng miết nhẹ để bánh tráng dính chặt.
- Nướng bánh tráng lụi phô mai trên bếp than hoa hoặc lò nướng cho đến khi bánh tráng giòn, phô mai tan chảy.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
- Xếp bánh tráng lụi phô mai ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, rau thơm cho đẹp mắt.
- Dọn kèm tương ớt, sốt mayonnaise và thưởng thức.
Bánh tráng lụi phô mai
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Nên chọn mua bánh tráng phơi sương loại ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Để bánh tráng giòn lâu hơn, bạn có thể nướng bánh tráng trước khi cuộn.
- Nên ăn bánh tráng lụi phô mai ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết vị ngon của món ăn.
Thông tin bổ sung
Bánh tráng lụi phô mai là món ăn vặt phổ biến được giới trẻ yêu thích. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Món ăn kèm
Bánh tráng lụi phô mai thường được ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, tương ớt, sốt mayonnaise.
Cách bảo quản
Bạn nên ăn hết bánh tráng lụi phô mai ngay sau khi làm. Không nên bảo quản bánh tráng lụi phô mai quá lâu vì bánh tráng sẽ bị mềm, kém ngon.
Bánh tráng lụi phô mai kèm rau sống
Vậy là “Khám Phá Lịch Sử” đã hướng dẫn bạn Cách Làm Bánh Tráng Lụi Phô Mai thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào! Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác nhé!
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay chia sẻ nào về cách làm bánh tráng lụi phô mai, hãy để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân nếu bạn thấy hữu ích!
