Bánh trứng cuộn, món ăn vặt quen thuộc với bao thế hệ người Việt, nay đã có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà chỉ với chiếc nồi chiên không dầu thần thánh. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng, hòa quyện cùng lớp vỏ ngoài giòn tan, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu chiêu đãi cả nhà nhé!
Mở Đầu
Bánh trứng cuộn, hay còn được gọi là bánh trứng cuộn Hàn Quốc, là món ăn vặt đường phố phổ biến ở nhiều nước châu Á. Món ăn này có nguồn gốc từ Đài Loan và du nhập vào Việt Nam từ những năm 2000. Với hương vị thơm ngon, cách làm đơn giản, bánh trứng cuộn nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ và trở thành món ăn vặt được ưa chuộng.
Ngày nay, thay vì phải lặn lội tìm mua ở những hàng quán vỉa hè, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món bánh này ngay tại nhà với chiếc nồi chiên không dầu.
Nguyên Liệu
Để làm món bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi không đường: 2 muỗng canh
- Bột mì: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh (dùng để phết lòng nồi)
Lưu ý: Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. Nếu muốn bánh có vị mặn hơn, bạn có thể thêm 1/4 muỗng cà phê muối.
Dụng Cụ
- Nồi chiên không dầu
- Tô lớn
- Phới lồng
- Muỗng
- Chổi phết dầu
- Đĩa
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Trộn bột bánh
- Đập trứng gà vào tô, thêm sữa tươi, đường và muối vào. Dùng phới lồng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Rây bột mì vào tô trứng, tiếp tục dùng phới lồng trộn đều cho đến khi bột tan hết, không bị vón cục.
Bước 2: Chiên bánh
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.
- Dùng chổi phết một lớp dầu ăn mỏng lên lòng nồi để chống dính.
- Đổ 1/4 lượng bột bánh vào nồi, dàn đều.
- Chiên bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 3 phút.
- Sau 3 phút, dùng đũa hoặc muỗng gỗ nhẹ nhàng cuộn bánh lại.
- Tiếp tục đổ 1/4 lượng bột bánh còn lại vào nồi, dàn đều lên mặt bánh đã cuộn.
- Chiên thêm 3 phút nữa cho đến khi bánh chín vàng đều các mặt.
- Lặp lại các bước trên cho đến khi hết phần bột bánh.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội bớt.
- Cắt bánh thành từng khoanh vừa ăn.
- Bày bánh ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít sốt mayonnaise, tương ớt hoặc tương cà tùy thích.
- Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon, giòn rụm của món bánh.
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên dùng chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu để bánh không bị cháy, dính.
- Không nên cuộn bánh quá chặt tay, bánh sẽ bị cứng.
- Khi chiên bánh, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên cho phù hợp với loại nồi chiên không dầu của gia đình.
- Để bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm xúc xích, phô mai, ruốc,… vào phần nhân bánh.
Bánh Trứng Cuộn Nồi Chiên Không Dầu
Thông Tin Bổ Sung
- Bánh trứng cuộn là món ăn vặt dễ làm, giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày.
Cách Làm Bánh Trứng Cuộn Bằng Nồi Chiên Không Dầu" width="800" height="800">Cách Làm Bánh Trứng Cuộn Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Kết Luận
Trên đây là công thức làm bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà “Khám Phá Lịch Sử” muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay thực hiện món bánh thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
