Bánh Oreo – món bánh quy socola kẹp kem vani quen thuộc đã trở thành một phần tuổi thơ của biết bao thế hệ. Hương vị thơm ngon, giòn tan của Oreo không chỉ ngon khi thưởng thức trực tiếp mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để sáng tạo nên những món bánh hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá Cách Làm Bánh Từ Oreo đơn giản, dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được nhé!
Nguyên Liệu
Cho một khuôn bánh tròn đường kính 18cm, chúng ta cần chuẩn bị:
Phần đế bánh:
- 2 gói bánh Oreo (khoảng 300g)
- 80g bơ lạt, đun chảy
Phần kem bánh:
- 250ml whipping cream, lạnh
- 100g cream cheese, để mềm ở nhiệt độ phòng
- 50g đường bột
- 1/2 thìa cà phê vani
Phần trang trí (tùy chọn):
- Bánh Oreo vụn
- Socola bào
Dụng Cụ
- Máy xay sinh tố
- Khuôn bánh tròn đế rời
- Giấy nến
- Phới lồng
- Máy đánh trứng
Các Bước Thực Hiện
1. Làm đế bánh
- Xay nhuyễn bánh Oreo trong máy xay sinh tố cho đến khi thành bột mịn.
- Trộn đều bột bánh Oreo với bơ lạt đã đun chảy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Lót giấy nến vào đáy khuôn bánh.
- Cho hỗn hợp bánh Oreo vào khuôn, dàn đều và ấn chặt xuống đáy khuôn.
- Cho khuôn bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đế bánh cứng lại.
2. Làm phần kem bánh
- Cho whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi bông mềm.
- Trong một tô khác, cho cream cheese, đường bột và vani vào, dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Cho từ từ whipping cream đã đánh bông vào hỗn hợp cream cheese, trộn đều bằng phới cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
3. Hoàn thành và trang trí bánh
- Lấy khuôn bánh đã để lạnh ra, đổ phần kem bánh lên trên đế bánh, dàn đều mặt bánh.
- Đậy kín khuôn bánh và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho bánh đông hoàn toàn.
- Khi bánh đã đông, lấy bánh ra khỏi khuôn, gỡ bỏ phần giấy nến.
- Trang trí bánh với bánh Oreo vụn, socola bào hoặc theo sở thích của bạn.
Nguyên Liệu Làm Bánh Từ Oreo
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Để bánh dễ lấy ra khỏi khuôn hơn, bạn có thể phết một lớp mỏng bơ lạt hoặc dầu ăn lên thành khuôn trước khi lót giấy nến.
- Bạn có thể thay thế whipping cream bằng kem tươi (heavy cream) để có phần kem bánh béo ngậy hơn.
- Nên sử dụng cream cheese và whipping cream lạnh để phần kem bánh dễ đánh bông hơn.
- Bánh sau khi hoàn thành nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 3-4 ngày.
Bánh Oreo Trang Trí Đẹp Mắt
Thông Tin Bổ Sung
Ngoài công thức bánh Oreo cơ bản trên, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều biến tấu hấp dẫn khác như bánh Oreo cheesecake, bánh Oreo pudding hay bánh Oreo kem tươi. Hãy ghé thăm chuyên mục “Mẹo Vặt Nhà Bếp” trên website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức làm bánh từ Oreo độc đáo và hấp dẫn khác nhé!
Bánh Oreo không chỉ là món ăn vặt được yêu thích mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để bạn trổ tài làm bánh chiêu đãi cả nhà. Vị ngọt ngào, thơm béo hòa quyện cùng lớp bánh quy giòn tan chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Hãy thử làm món bánh Oreo này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!
