Bắp non xào tỏi là món ăn dân dã, quen thuộc với mọi gia đình Việt. Vị ngọt thanh của bắp non hoà quyện cùng hương thơm nồng nàn của tỏi phi vàng, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn đã có thể tự tay chế biến món bắp non xào tỏi thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món bắp non xào tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bắp non: 300g
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 2 nhánh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay
Dụng cụ cần thiết
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Đũa
- Muỗng
Bắp non xào tỏi
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp non rửa sạch, để ráo nước, dùng dao bào mỏng hoặc cắt hạt.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào bắp non
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
- Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
- Tiếp tục cho bắp non vào xào đều tay.
- Nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Khi bắp non chín, cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên cho thơm.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn bắp non tươi, ngon, hạt mẩy đều, không bị sâu, héo úa.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Không nên xào bắp non quá lâu sẽ khiến bắp bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút hành phi hoặc ngò rí lên trên.
Theo chuyên gia ẩm thực Lê Thị Hà, để món bắp non xào tỏi giữ được độ giòn ngọt, bạn nên cho thêm một chút đường vào khi xào. Đường sẽ giúp bắp non có màu sắc đẹp mắt và vị ngọt thanh hơn.
Trình bày món ăn
Múc bắp non xào tỏi ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi hoặc ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Món ăn có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc dùng làm món ăn kèm đều rất ngon.
Mâm cơm Việt với bắp non xào tỏi
Thông tin bổ sung
Bắp non là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Món bắp non xào tỏi không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ngon từ bắp non như canh bắp non thịt bằm, bắp non xào tôm thịt,… trên website Khám Phá Lịch Sử.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bắp non xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công! Đừng quên để lại bình luận và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé!
