Bắp rang bơ – cái tên nghe thật gần gũi và thân thuộc với tuổi thơ phải không nào? Mùi thơm nức mũi, vị giòn tan của bắp kết hợp cùng vị ngọt ngào, beo béo của caramel tạo nên một món ăn vặt khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bắp rang bơ vị caramel thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem!
Nguyên Liệu
Để làm bắp rang bơ vị caramel, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hạt bắp khô: 100g
- Bơ lạt: 50g
- Đường: 100g
- Nước: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê (hoặc tùy khẩu vị)
- Bột baking soda: 1/4 muỗng cà phê
Dụng Cụ
- Nồi đáy dày hoặc chảo sâu lòng
- Muỗng gỗ
- Bát lớn
- Giấy nến
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Rang Bắp
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun nóng trên lửa vừa.
- Cho một vài hạt bắp vào nồi. Khi hạt bắp nổ, cho toàn bộ 100g bắp còn lại vào, đảo đều.
- Đậy nắp nồi, để lửa nhỏ và lắc đều nồi cho bắp nổ đều.
- Khi bắp đã nổ hết, tắt bếp và đổ bắp ra bát lớn.
Bước 2: Nấu Caramel
- Cho bơ và đường vào nồi, đun chảy trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết và hòa quyện vào bơ.
- Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, cho nước và muối vào, khuấy đều.
- Tiếp tục đun đến khi caramel chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
- Nhanh tay cho baking soda vào, khuấy đều cho hỗn hợp sủi bọt.
Bước 3: Trộn Bắp Rang Bơ Với Caramel
- Đổ caramel nóng lên bắp rang bơ, dùng muỗng gỗ đảo đều cho caramel bám đều vào bắp.
Bước 4: Hoàn Thành
- Trải bắp rang bơ caramel ra khay đã lót sẵn giấy nến, để nguội cho caramel đông cứng.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Bạn nên chọn loại bắp Mỹ để bắp nổ đều và giòn hơn.
- Nên dùng nồi đáy dày hoặc chảo sâu lòng để bắp nổ đều, tránh bị cháy.
- Khi nấu caramel, bạn nên dùng lửa nhỏ và khuấy đều tay để caramel không bị cháy khét.
- Baking soda giúp caramel tạo thành những bọt khí nhỏ, giúp caramel giòn hơn sau khi nguội.
- Nếu thích, bạn có thể thêm một chút vani vào caramel để tạo hương thơm hấp dẫn hơn.
Bắp rang bơ vị caramel
Thông Tin Bổ Sung
Bắp rang bơ vị caramel là món ăn vặt phổ biến trên toàn thế giới. Món ăn này có nguồn gốc từ Mỹ và nhanh chóng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng [Tên chuyên gia], bắp rang bơ vị caramel cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ món ăn này một cách điều độ vì hàm lượng đường trong caramel khá cao.
Bắp rang bơ vị caramel có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 ngày.
Cách Làm Bắp Rang Bơ Vị Caramel" width="800" height="800">Cách làm bắp rang bơ vị caramel
Kết Luận
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bắp rang bơ vị caramel thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhỉ? Chắc chắn mọi người sẽ thích mê cho mà xem. Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
