Bí nụ xào tỏi, nghe thật dân dã, thân quen phải không nào? Món ăn giản đơn này lại ẩn chứa hương vị thanh mát, giòn sần sật, quyện cùng chút béo ngậy của tỏi phi, đảm bảo sẽ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần thử đầu tiên. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bí nụ xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có đĩa bí nụ xào tỏi ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bí nụ: 500g (nên chọn quả bí tươi, vỏ xanh mướt, không bị dập úng)
- Tỏi: 3 tép (tỏi ta sẽ thơm ngon hơn)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Hành lá: 2 nhánh (tùy chọn)
Dụng cụ làm món bí nụ xào tỏi
- Chảo chống dính
- Dao
- Thớt
- Đũa
- Bát tô
Các bước thực hiện món bí nụ xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí nụ rửa sạch, cắt bỏ cuống, chẻ đôi hoặc cắt miếng vừa ăn. Nếu bí nụ quả to, bạn có thể bỏ phần ruột bên trong.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào bí nụ
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho bí nụ vào xào đều trên lửa lớn khoảng 2 phút.
- Nêm thêm hạt nêm, nước mắm, tiêu xay cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi bí nụ chín tới, có độ giòn sần sật thì tắt bếp.
- Cho hành lá vào đảo đều, múc ra đĩa và thưởng thức.
Bí nụ xào tỏi
Lưu ý và mẹo nhỏ cho món bí nụ xào tỏi thêm ngon
- Nên chọn bí nụ tươi ngon để món ăn giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên.
- Không nên xào bí nụ quá lâu, sẽ khiến bí bị nhũn, mất ngon.
- Bạn có thể cho thêm một chút đường nếu muốn món ăn có vị ngọt thanh hơn.
- Ngoài ra, có thể kết hợp bí nụ xào cùng với thịt bò, tôm, nấm… để tạo nên hương vị mới lạ cho món ăn.
Mẹo nhỏ: Chuyên gia ẩm thực Lê Thị Bích chia sẻ: “Để bí nụ xào tỏi giữ được màu xanh đẹp mắt, sau khi xào xong bạn nên cho ngay ra đĩa và thưởng thức. Tránh để bí nụ trong chảo quá lâu sẽ khiến bí bị xỉn màu”.
Trình bày món ăn
Bạn có thể bày món bí nụ xào tỏi ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí hoặc ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn khi dùng nóng cùng cơm trắng.
Bí nụ xào tỏi
Thông tin bổ sung
Bí nụ là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Món bí nụ xào tỏi không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể bảo quản bí nụ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong vài ngày.
Hy vọng với công thức “Cách Làm Bí Nụ Xào Tỏi” chi tiết trên đây, bạn sẽ tự tin vào bếp chiêu đãi cả nhà một món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
