Bạn có biết, chỉ với chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm món bim bim khoai tây giòn rụm, thơm phức chẳng kém ngoài hàng? Vị bùi bùi của khoai tây hòa quyện cùng chút muối tinh khiết, thêm chút paprika cay nồng… tất cả tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai tây: 500g (chọn khoai tây ta, củ cứng, ít bột)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
- Bột paprika: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
Lưu ý: Bạn có thể thay thế bột paprika bằng các loại gia vị khác như bột tỏi, bột ớt, hoặc các loại herbs yêu thích để tạo hương vị riêng cho món bim bim của mình.
Dụng cụ làm bim bim khoai tây
- Nồi chiên không dầu
- Dao bào
- Tô lớn
- Khăn giấy
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai tây giòn hơn.
- Sau đó, vớt khoai tây ra, rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn giấy thấm khô.
Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn những củ khoai tây tươi, mới thu hoạch để món bim bim được ngon nhất.
Bước 2: Thái khoai tây
- Dùng dao bào hoặc máy bào thực phẩm thái khoai tây thành những lát mỏng đều nhau.
- Tiếp tục ngâm khoai tây đã thái lát vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Lưu ý: Thái khoai tây càng mỏng thì bim bim sẽ càng giòn.
Bước 3: Trộn gia vị
- Cho khoai tây đã thái lát vào tô lớn, thêm dầu ăn, muối, bột paprika (nếu dùng) vào.
- Trộn đều tay cho khoai tây thấm gia vị.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể cho thêm một chút bột năng hoặc bột bắp vào để tạo độ giòn rụm cho bim bim.
Bước 4: Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.
- Xếp khoai tây vào nồi chiên, dàn đều thành một lớp. Không nên xếp khoai tây quá dày vì sẽ khiến bim bim lâu chín và không giòn đều.
- Chiên khoai tây ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-15 phút, trở mặt khoai tây sau mỗi 5 phút để bim bim chín đều vàng giòn.
Lưu ý: Thời gian chiên có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của lát khoai tây và công suất của nồi chiên. Bạn nên thường xuyên kiểm tra để đảm bảo bim bim không bị cháy.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
- Sau khi bim bim chín vàng giòn, lấy ra khỏi nồi chiên, để nguội trên giấy thấm dầu.
- Bim bim khoai tây sau khi nguội sẽ giòn tan, thơm lừng. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào hũ thủy tinh đậy kín để bảo quản được lâu hơn.
Cách Làm Bim Bim Khoai Tây Bằng Nồi Chiên Không Dầu" width="800" height="800">Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Một số lưu ý và mẹo nhỏ khi làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu
- Nên chọn khoai tây ta, củ cứng, ít bột để bim bim được giòn ngon.
- Thái khoai tây càng mỏng thì bim bim càng giòn.
- Không nên xếp khoai tây quá dày trong nồi chiên vì sẽ khiến bim bim lâu chín và không giòn đều.
- Trong quá trình chiên, bạn nên thường xuyên kiểm tra và trở mặt khoai tây để bim bim chín đều.
- Bim bim khoai tây sau khi chiên nên để nguội trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bạn có thể bảo quản bim bim khoai tây trong hũ thủy tinh đậy kín để giữ được độ giòn lâu hơn.
Thông tin bổ sung
Bim bim khoai tây là món ăn vặt được ưa chuộng trên toàn thế giới. Theo chuyên gia dinh dưỡng [Tên chuyên gia] từ [Tên tổ chức/cơ quan], khoai tây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, kali và chất xơ. Tuy nhiên, để món bim bim khoai tây tự làm được tốt cho sức khỏe, bạn nên hạn chế lượng muối và dầu ăn khi chế biến.
Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Vậy là bạn đã hoàn thành món bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm rồi đấy. Hãy vào bếp trổ tài ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nhé! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
