Bò nướng phô mai và tía tô là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của phô mai, vị thơm nồng của tía tô và vị ngọt mềm của thịt bò, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mà còn bởi cách chế biến đơn giản, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu làm quen với bếp núc.
Trong bài viết này, “Khám Phá Lịch Sự” sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò nướng phô mai và tía tô thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả gia đình món ăn độc đáo này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món bò nướng phô mai và tía tô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò thăn: 300g (Bạn có thể chọn phần thịt bò khác tùy theo sở thích, nhưng nên chọn phần thịt mềm để món ăn ngon hơn)
- Phô mai mozzarella: 150g (Bạn có thể thay thế bằng phô mai cheddar hoặc các loại phô mai khác tùy theo sở thích)
- Tía tô: 50g
- Tỏi: 2 tép
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Dụng cụ cần thiết
- Bát tô
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Lò nướng
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
- Phô mai mozzarella bào sợi hoặc cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Cho thịt bò vào bát tô, thêm tỏi băm, dầu hào, xì dầu, đường, tiêu xay vào. Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể cho thêm một ít dầu mè hoặc mật ong vào ướp cùng để thịt bò mềm và thơm hơn.
Bước 3: Nướng thịt bò
Cách 1: Nướng bằng lò nướng
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút.
- Xếp thịt bò ra khay nướng có lót giấy bạc.
- Nướng thịt bò trong khoảng 10-15 phút, sau đó lấy khay nướng ra, rắc phô mai mozzarella và tía tô lên trên.
- Cho khay nướng vào lò nướng thêm 5 phút nữa cho phô mai tan chảy là được.
Cách 2: Áp chảo
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho thịt bò vào áp chảo chín đều 2 mặt.
- Khi thịt bò gần chín, rắc phô mai mozzarella và tía tô lên trên, đậy nắp chảo lại khoảng 1-2 phút cho phô mai tan chảy.
Lưu ý:
- Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo độ dày của miếng thịt bò.
- Nên trở đều thịt bò trong quá trình nướng để thịt chín đều và không bị cháy.
Bò nướng phô mai và tía tô
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm một ít tía tô cho đẹp mắt.
- Món bò nướng phô mai và tía tô có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hoặc ăn kèm với salad rau củ đều rất ngon.
Thông tin bổ sung:
- Món bò nướng phô mai và tía tô cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ thịt bò, phô mai và rau thơm, rất tốt cho sức khỏe.
- Bạn có thể bảo quản món ăn trong ngăn mát tủ lạnh và ăn trong vòng 2 ngày.
FAQs về món bò nướng phô mai và tía tô
1. Tôi có thể thay thế tía tô bằng loại rau thơm khác được không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế tía tô bằng các loại rau thơm khác như húng quế, kinh giới, rau răm,… Tuy nhiên, tía tô vẫn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị đặc trưng, kết hợp hoàn hảo với thịt bò và phô mai.
2. Tôi không có lò nướng, tôi có thể làm món này bằng cách nào khác?
Ngoài cách nướng bằng lò nướng, bạn có thể áp chảo thịt bò như hướng dẫn ở bước 3. Cách làm này cũng rất đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể tham khảo thêm trong bài viết về cách làm bò áp chảo trên website “Khám Phá Lịch Sử”.
Bò nướng phô mai và tía tô
Kết luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bò nướng phô mai và tía tô thơm ngon, hấp dẫn rồi. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, hi vọng bạn có thể tự tin trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả gia đình.
Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Và nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp giúp bạn.
