Bạn đã bao giờ thèm một món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình chưa? Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá bí quyết làm món bò xào ớt chuông giòn thơm, hấp dẫn, đảm bảo cả nhà đều thích mê!
Mở Đầu
Bò xào ớt chuông là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị giòn ngọt của ớt chuông cùng hương thơm của hành tỏi, gia vị sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên Liệu
Để chế biến món bò xào ớt chuông, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò thăn: 300g (nên chọn loại thịt tươi, có màu đỏ tươi và thớ thịt nhỏ mịn). Bạn cũng có thể dùng thịt bò phi lê hoặc bắp bò tùy theo sở thích.
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Ớt chuông đỏ: 1 quả (chọn quả tươi, màu sắc đẹp, không bị dập nát).
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu xay.
Dụng Cụ
- Dao
- Thớt
- Chảo chống dính
- Đũa
- Bát tô
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
-
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
-
Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
-
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
-
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào Thịt Bò
-
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
-
Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
-
Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tái thì trút ra đĩa.
Bước 3: Xào Ớt Chuông Và Hành Tây
-
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào thơm.
-
Tiếp theo, cho ớt chuông xanh, đỏ vào xào cùng. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Xào khoảng 2-3 phút cho ớt chuông vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
-
Cho thịt bò đã xào vào chảo ớt chuông, đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
-
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
-
Rắc hành lá lên trên, tắt bếp.
Bò xào ớt chuông
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
-
Nên chọn thịt bò thăn hoặc phi lê để món ăn mềm ngon hơn.
-
Không nên xào thịt bò quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai.
-
Xào ớt chuông trên lửa lớn và trong thời gian ngắn để ớt chuông giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt.
-
Bạn có thể cho thêm một chút nước tương vào khi xào ớt chuông để món ăn có màu sắc đẹp hơn.
Trình Bày Món Ăn
-
Múc bò xào ớt chuông ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho đẹp mắt.
-
Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng.
Bò xào ớt chuông trang trí
Thông Tin Bổ Sung
-
Bò xào ớt chuông là món ăn giàu protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.
-
Bạn có thể dùng kèm món ăn với dưa leo, cà chua hoặc canh rau để bữa ăn thêm phần phong phú.
-
Món ăn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày.
Kết Luận
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. Hãy trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món ăn đơn giản mà cực kỳ đưa cơm này nhé! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Chúc các bạn thành công!
