Bông cải xào tỏi – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh mát của bông cải xanh cùng hương thơm nồng nàn của tỏi phi vàng ruộm sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon này ngay tại căn bếp của mình. Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá công thức chi tiết Cách Làm Bông Cải Xào Tỏi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món bông cải xào tỏi ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bông cải xanh: 500g (Nên chọn bông cải tươi ngon, có màu xanh sáng, nụ nhỏ đều, không bị d bruised)
- Tỏi: 3 tép (Chọn tỏi ta cho hương vị thơm ngon hơn)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước nước tương: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
Dụng cụ cần thiết
- Chảo chống dính
- Dao
- Thớt
- Muỗng
- Đũa
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bông cải xanh: Cắt bỏ phần cuống cứng, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cắt bông cải thành từng miếng vừa ăn.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào bông cải
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng.
- Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho bông cải xanh vào xào trên lửa lớn. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều tay.
- Xào khoảng 3 – 5 phút cho bông cải chín tái, vẫn giữ được độ giòn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Cho 1 muỗng canh nước tương vào chảo bông cải, đảo đều tay.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên, múc ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để bông cải giữ được màu xanh đẹp mắt, sau khi xào xong, bạn nên cho bông cải ra đĩa ngay, tránh để bông cải bị ngả vàng do nhiệt độ trong chảo.
- Bạn có thể thay thế nước tương bằng dầu hào để món ăn thêm phần đậm đà.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt băm vào xào cùng.
- Ngoài ra, bạn có thể kết hợp bông cải xào tỏi với các loại rau củ khác như cà rốt, nấm hương, thịt bò… để món ăn thêm phần phong phú và dinh dưỡng.
Bông cải xào tỏi
Trình bày món ăn
Bông cải xào tỏi sau khi hoàn thành có màu xanh bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát ớt đỏ, ngò rí cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này nên ăn nóng với cơm trắng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Thông tin bổ sung
Bông cải xanh là loại rau củ giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe. Bông cải xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như bông cải luộc, bông cải xào thịt bò, bông cải nướng phô mai…
Mâm cơm với bông cải xào tỏi
Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn đã có thể tự tin trổ tài làm món bông cải xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Đừng quên truy cập website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Và nếu có bất kỳ câu hỏi hay chia sẻ nào, hãy để lại bình luận bên dưới, chúng tôi rất vui khi được giao lưu cùng bạn.
