Bông thiên lý xào trứng là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Hương thơm dịu dàng của hoa thiên lý hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng gà tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và khám phá Cách Làm Bông Thiên Lý Xào Trứng đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món bông thiên lý xào trứng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Bông thiên lý: 300g
- Trứng gà: 2 quả
Nguyên liệu tạo vị:
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: Tùy khẩu vị
Dụng cụ cần thiết
- Chảo chống dính
- Bát tô
- Đũa
- Thìa
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bông thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đập trứng gà ra bát, đánh tan, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, đánh đều.
Lưu ý:
Nên chọn bông thiên lý còn tươi, có màu xanh non, không bị dập nát để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Mẹo nhỏ:
Bạn có thể ngâm bông thiên lý trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng bám trên hoa.
Bước 2: Xào bông thiên lý
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng.
- Cho hành tím băm vào phi thơm.
- Cho bông thiên lý vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
- Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Mẹo nhỏ:
Xào bông thiên lý trên lửa lớn giúp bông thiên lý giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon.
Bước 3: Trộn trứng và hoàn thành món ăn
- Đổ trứng đã đánh tan vào chảo bông thiên lý, đảo đều tay cho trứng chín.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
Lưu ý:
Không nên xào trứng quá lâu, sẽ khiến trứng bị khô, mất đi độ mềm ngon.
Trình bày món ăn
Món bông thiên lý xào trứng sau khi hoàn thành có thể cho ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí hoặc ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Món này nên ăn nóng với cơm trắng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Bông thiên lý xào trứng
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Chọn bông thiên lý tươi ngon, không bị dập nát.
- Xào bông thiên lý trên lửa lớn để bông giòn, xanh đẹp.
- Không nên xào trứng quá lâu, sẽ làm trứng bị khô.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Có thể cho thêm một chút đường để cân bằng vị mặn của nước mắm.
- Dùng nước cốt chanh tươi thay vì chanh đóng chai để món ăn thêm phần thơm ngon.
Mâm cơm Việt với bông thiên lý xào trứng
Thông tin bổ sung
Bông thiên lý không chỉ là một loại rau ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Món bông thiên lý xào trứng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bởi cách làm đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và thơm ngon.
Kết luận
Trên đây là cách làm bông thiên lý xào trứng đơn giản mà thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hi vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ chế biến thành công món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác nhé!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách làm bông thiên lý xào trứng hay muốn chia sẻ thêm kinh nghiệm nấu nướng của mình, hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
