Bột ngũ cốc dinh dưỡng là món quà tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là bữa sáng giàu năng lượng và dinh dưỡng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của các loại hạt hòa quyện tạo nên thức uống hấp dẫn mọi lứa tuổi. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp học Cách Làm Bột Ngũ Cốc Dinh Dưỡng đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nguyên Liệu Làm Bột Ngũ Cốc Dinh Dưỡng
Để có món bột ngũ cốc dinh dưỡng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo nếp: 200g
- Gạo tẻ: 200g
- Đậu xanh: 100g
- Đậu đen: 100g
- Đậu đỏ: 100g
- Đậu trắng: 100g
- Hạt sen: 50g
- Yến mạch: 100g
- Hạt óc chó: 50g
- Hạt hạnh nhân: 50g
- Mè đen: 30g
- Mè trắng: 30g
Lưu ý: Bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình.
Nguyên liệu làm bột ngũ cốc dinh dưỡng
Dụng Cụ Cần Thiết
- Chảo rang
- Máy xay sinh tố công suất lớn
- Lọ thủy tinh có nắp đậy kín
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Vo sạch các loại gạo và đậu, ngâm riêng từng loại trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hạt sen tươi bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo.
- Rửa sạch các loại hạt, để ráo.
Bước 2: Rang Nguyên Liệu
- Làm nóng chảo trên bếp, cho từng loại gạo và đậu vào rang riêng biệt trên lửa nhỏ. Rang đều tay đến khi hạt chuyển màu vàng, có mùi thơm là được.
- Tiếp tục rang lần lượt các loại hạt cho đến khi chín thơm.
Mẹo nhỏ: Nên rang riêng từng loại nguyên liệu để đảm bảo tất cả đều chín đều và giữ được hương vị thơm ngon nhất.
Bước 3: Xay Bột
- Để nguội hoàn toàn các nguyên liệu đã rang.
- Cho từng loại nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành bột mịn.
Lưu ý: Nên xay từng mẻ nhỏ để bột được mịn hơn.
Bước 4: Bảo Quản
- Trộn đều tất cả các loại bột đã xay.
- Cho bột ngũ cốc vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng tại nhà
Lưu Ý & Mẹo Nhỏ
- Nên chọn mua các loại hạt và ngũ cốc ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn hoặc sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị.
- “Bột ngũ cốc tự làm thường có hạn sử dụng ngắn hơn so với bột ngũ cốc đóng gói sẵn. Bạn nên bảo quản bột ngũ cốc trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng”, Chị Lan Anh, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ.
Trình Bày & Thưởng Thức
Pha 2-3 muỗng canh bột ngũ cốc với nước nóng, khuấy đều cho tan. Bạn có thể thêm sữa đặc, đường, sữa tươi hoặc đá tùy thích.
Bột ngũ cốc dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi. Bạn có thể sử dụng bột ngũ cốc cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc sau khi tập luyện thể thao.
Thông Tin Bổ Sung
Ngoài cách làm trên, bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bột ngũ cốc dinh dưỡng khác như:
- Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bé ăn dặm: Giảm lượng hạt, tăng cường các loại đậu và thêm yến mạch để dễ tiêu hóa.
- Bột ngũ cốc dinh dưỡng giảm cân: Tăng cường các loại hạt giàu chất xơ, ít béo như hạt chia, hạt lanh, hạn chế các loại hạt nhiều dầu.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hãy bắt tay vào bếp trổ tài ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” nhé! Bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại đây.
