Bún gà trộn – cái tên nghe thật gần gũi và thân thuộc với người Việt. Món ăn dân dã này chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị hài hòa, thanh mát mà không kém phần hấp dẫn. Sợi bún mềm dai, thịt gà thơm ngon hòa quyện cùng nước trộn chua ngọt, rau sống tươi mát, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp khám phá Cách Làm Bún Gà Trộn ngon tuyệt cú mèo này nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- 500g bún tươi
- 1/2 con gà ta (khoảng 800g)
- 100g giá đỗ
- 100g rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế, kinh giới…)
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa leo
- Lạc rang giã nhỏ
- Hành phi
Nguyên liệu làm nước trộn
- 2 thìa canh nước mắm ngon
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê ớt băm
Dụng cụ
- Nồi, chảo
- Bát tô
- Dao, thớt
- Đũa, muỗng
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà làm sạch, luộc chín, để nguội rồi xé phay.
- Bún chần qua nước sôi, để ráo.
- Giá đỗ rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.
- Rau sống nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt, dưa leo bào sợi.
Bước 2: Pha nước trộn
- Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm vào bát, khuấy đều cho tan gia vị.
Bước 3: Trộn bún
- Cho bún vào tô, thêm gà xé phay, giá đỗ, cà rốt, dưa leo, rau sống, lạc rang, hành phi.
- Rưới nước trộn lên trên, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Chọn gà ta để món ăn thơm ngon hơn.
- Luộc gà với một ít muối và gừng để khử mùi hôi.
- Nêm nếm nước trộn cho vừa ăn.
- Bạn có thể thêm một chút dầu mè vào nước trộn để món ăn béo ngậy hơn.
- Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm ớt băm.
“Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương, để món bún gà trộn thêm phần đặc biệt, bạn có thể cho thêm một chút hành tím phi thơm vào nước trộn. Hành tím phi thơm sẽ giúp món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn.”
Trình bày món ăn
- Cho bún gà trộn ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, lạc rang.
- Bạn có thể ăn kèm bún gà trộn với nước mắm chua ngọt pha thêm ớt, tỏi.
Bún gà trộn hấp dẫn
Thông tin bổ sung
- Bún gà trộn là món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
- Bạn có thể bảo quản bún gà trộn trong tủ lạnh và dùng trong ngày.
Nguyên liệu làm bún gà trộn
Kết luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bún gà trộn thơm ngon, hấp dẫn rồi. Món ăn dân dã, dễ làm này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với mọi người nhé!
