Bún trộn thập cẩm – cái tên nói lên tất cả, là sự kết hợp hài hòa của vô số hương vị, màu sắc hấp dẫn, khiến bất kỳ ai cũng phải “xiêu lòng” ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm pha, vị tươi mát của rau sống, vị béo bùi của thịt luộc, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một bản hòa ca ẩm thực độc đáo, ngon khó cưỡng.
Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” xắn tay áo vào bếp và khám phá Cách Làm Bún Trộn Thập Cẩm đơn giản, dễ làm ngay tại nhà nhé! Đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” trong mắt mọi người với món ăn ngon tuyệt cú mèo này đấy!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có món bún trộn thập cẩm ngon “chuẩn vị”, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Nguyên liệu chính:
- Bún tươi: 500g
- Thịt ba chỉ: 200g
- Tôm sú: 200g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Chả lụa: 100g
- Giá đỗ: 100g
- Rau sống: Xà lách, rau thơm, rau kinh giới, tía tô… (tùy sở thích)
- Lạc rang: 50g
- Hành phi: 20g
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
2. Nguyên liệu pha nước mắm:
- Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Tỏi, ớt băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê
Dụng Cụ Cần Thiết
Để chế biến món bún trộn thập cẩm, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cơ bản sau:
- Nồi, chảo
- Tô, đĩa
- Dao, thớt
- Bát, muỗng, đũa
- Rây lọc
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
- Tôm sú rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắt.
- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng đều các mặt.
- Chả lụa thái sợi.
- Giá đỗ rửa sạch, trần qua nước sôi.
- Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Lạc rang giã dập.
- Dưa leo, cà rốt bào sợi.
Bước 2: Pha nước mắm trộn
- Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào bát, khuấy đều cho tan gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Trộn bún
- Cho bún ra tô, thêm thịt ba chỉ, tôm, đậu phụ, chả lụa, giá đỗ, dưa leo, cà rốt, rau sống.
- Rưới nước mắm trộn lên trên, trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cho bún trộn thập cẩm ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi lên trên.
- Trang trí thêm vài lát dưa leo, cà chua cho đẹp mắt.
- Thưởng thức bún trộn thập cẩm cùng nước mắm chua ngọt.
Bún Trộn Thập Cẩm
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên chọn bún tươi để món ăn ngon hơn.
- Tôm, thịt luộc chín tới, không luộc quá kỹ sẽ bị khô, mất ngon.
- Nêm nếm nước mắm cho vừa ăn, có thể gia giảm lượng đường, chanh, ớt tùy theo khẩu vị.
- Có thể thay thế tôm sú bằng tôm đất, thịt ba chỉ bằng thịt heo luộc, tai heo… tùy theo sở thích.
Thông Tin Bổ Sung
Món bún trộn thập cẩm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng với tinh bột, protein, chất xơ và vitamin từ rau củ. Bạn có thể ăn kèm bún trộn thập cẩm với một số món như: nem rán, chả giò, ram…
Để bảo quản bún trộn thập cẩm, bạn nên để riêng bún, rau sống, nước mắm. Khi ăn mới trộn đều để tránh bún bị nát, rau bị úa vàng.
Nguyên Liệu Bún Trộn Thập Cẩm
Kết Luận
Bún trộn thập cẩm là món ăn ngon, dễ làm, phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp đặc biệt. Hy vọng với công thức chi tiết trên đây, bạn có thể tự tin vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món bún trộn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn.
Bạn đã sẵn sàng “ghi điểm” với gia đình bằng món bún trộn thập cẩm chưa? Hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào! Và đừng quên chia sẻ thành quả cũng như những mẹo hay ho của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” nhé!
