Ca cao đá xay, thức uống “thần thánh” kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cacao nguyên chất, vị ngọt thanh của sữa đặc và cái mát lạnh của đá xay nhuyễn. Chỉ cần nhấp một ngụm, mọi cảm giác oi bức của ngày hè như tan biến, thay vào đó là sự sảng khoái, tươi mới lan tỏa khắp cơ thể. Bạn đã sẵn sàng khám phá Cách Làm Ca Cao đá Xay để chiêu đãi cả nhà chưa? Hãy cùng tôi vào bếp và tạo nên một ly ca cao đá xay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có một ly ca cao đá xay chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Bột ca cao nguyên chất: 2 muỗng canh (loại bột ca cao nguyên chất sẽ cho hương vị đậm đà hơn)
- Sữa đặc: 3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Đá viên: 1 ly đầy
- Nước sôi: 50ml (để hòa tan bột cacao)
Nguyên liệu tạo vị (tùy chọn):
- Kem tươi (whipping cream): 20ml (đánh bông lên để trang trí)
- Siro chocolate: 1 muỗng cà phê
- Bột quế/bột cacao: một ít để trang trí
Lưu ý: Bạn có thể tìm mua bột cacao nguyên chất tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị.
Dụng Cụ Cần Thiết
- Máy xay sinh tố
- Ly thủy tinh cao
- Thìa
- Phới đánh trứng (nếu dùng kem tươi)
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Hòa tan bột cacao
Cho 2 muỗng canh bột cacao vào ly, thêm 50ml nước sôi và khuấy đều cho bột cacao tan hoàn toàn.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
Cho đá viên vào máy xay sinh tố, tiếp đến là hỗn hợp cacao đã pha, sữa đặc và siro chocolate (nếu dùng). Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đá được xay nhuyễn mịn, đồng nhất.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đá và sữa đặc tùy theo khẩu vị.
- Không nên xay quá lâu sẽ khiến đá bị tan, làm loãng ca cao.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Rót ca cao đá xay ra ly, cho thêm kem tươi đánh bông lên trên cùng, rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột quế để trang trí (tùy chọn).
Mẹo nhỏ:
- Để ly ca cao thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm bằng những que bánh quế, kẹo marshmallow hoặc chocolate chip.
- Nếu muốn ly ca cao thêm béo ngậy, bạn có thể thay thế sữa đặc bằng sữa tươi có đường hoặc kết hợp cả hai.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng thìa để dầm nhuyễn đá trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
