Cá hồi nướng bơ tỏi, nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Hương thơm nồng nàn của bơ tỏi quyện cùng vị ngọt béo tự nhiên của cá hồi tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài món ăn “sang chảnh” này nhé! Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ với công thức đơn giản mà lại cực kỳ thơm ngon này đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món cá hồi nướng bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 500g cá hồi phi lê (nên chọn phần bụng cá để món ăn béo ngậy hơn)
Nguyên liệu tạo vị:
- 3 tép tỏi
- 50g bơ nhạt
- 1/2 quả chanh vàng
- Muối, tiêu xay, rau mùi tây (ngò tây)
Dụng cụ cần thiết
- Lò nướng
- Khay nướng
- Bát tô
- Dao, thớt
- Cọ phết
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.
- Rau mùi tây rửa sạch, thái nhỏ.
- Chanh vàng cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Làm sốt bơ tỏi
- Cho bơ vào bát, dùng nĩa dầm nhuyễn.
- Thêm tỏi băm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu xay vào bát bơ. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Ướp cá hồi
- Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên bề mặt miếng cá hồi để sốt được thấm đều hơn.
- Xát đều hỗn hợp bơ tỏi lên khắp miếng cá hồi, ướp trong khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Nướng cá hồi
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
- Lót giấy nến lên khay nướng, xếp cá hồi lên khay.
- Cho khay cá hồi vào lò nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi cá chín vàng đều.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
- Lấy cá hồi ra khỏi lò, rắc rau mùi tây lên trên.
- Vắt thêm chút nước cốt chanh và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn.
Cá hồi nướng bơ tỏi
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một chút mật ong vào sốt bơ tỏi.
- Nên dùng bơ nhạt để tránh món ăn bị ngấy.
- Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng cá hồi.
- Nên thưởng thức cá hồi nướng bơ tỏi ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.
Trình bày món ăn
Bạn có thể trình bày món cá hồi nướng bơ tỏi theo nhiều cách khác nhau:
- Đơn giản: Xếp cá hồi ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi tây và ăn kèm với cơm trắng.
- Cầu kỳ: Trang trí thêm rau củ luộc, salad hoặc khoai tây nghiền để món ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Thông tin bổ sung
- Cá hồi là loại cá giàu Omega-3, protein và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Món cá hồi nướng bơ tỏi thích hợp cho bữa cơm gia đình, tiệc tùng hay những dịp đặc biệt.
- Bạn có thể bảo quản cá hồi nướng bơ tỏi trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi ăn.
Bánh mì cá hồi
Bạn đã sẵn sàng trổ tài với món cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng này chưa? Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà ngay thôi! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm gà nướng muối sả, cách làm cá nướng cuốn bánh tráng… Chúc bạn thành công!
