Cá hồi nướng phô mai là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của cá hồi tươi ngon, vị thơm béo của phô mai mozzarella cùng hương thơm nồng nàn của các loại gia vị. Món ăn không chỉ đẹp mắt, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Trong bài viết này, “Khám Phá Lịch Sử” sẽ hướng dẫn bạn Cách Làm Cá Hồi Nướng Phô Mai đơn giản ngay tại nhà, đảm bảo cả nhà đều mê!
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- 2 miếng phi lê cá hồi (khoảng 300g)
- 100g phô mai mozzarella bào sợi
Nguyên liệu tạo vị
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Rau parsley (ngò tây) băm nhỏ (trang trí)
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
- Cá hồi nên chọn miếng phi lê tươi ngon, có màu đỏ cam đẹp mắt, thịt săn chắc, không có mùi tanh hôi.
- Phô mai mozzarella có thể thay thế bằng các loại phô mai khác như cheddar, parmesan… tùy theo sở thích.
Dụng cụ
- Lò nướng
- Khay nướng
- Bát tô
- Chổi phết dầu
- Dao, thớt
Các bước thực hiện
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Rửa sạch cá hồi, thấm khô bằng khăn giấy.
- Trong một bát tô nhỏ, trộn đều dầu olive, tỏi băm, bột ớt paprika, muối và tiêu đen.
- Dùng chổi phết hỗn hợp gia vị lên đều hai mặt của miếng cá hồi.
- Xếp cá hồi lên khay nướng đã lót giấy nến.
- Rắc đều phô mai mozzarella bào sợi lên bề mặt cá hồi.
- Nướng cá hồi trong lò nướng khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi cá chín vàng đều, phô mai tan chảy và có màu vàng nâu đẹp mắt.
- Lấy cá hồi ra khỏi lò, rắc thêm một ít rau parsley băm nhỏ lên trên để trang trí.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để cá hồi không bị khô khi nướng, bạn có thể bọc giấy bạc quanh khay nướng.
- Nên sử dụng lò nướng có chế độ nướng hai mặt để cá chín đều và phô mai không bị cháy.
- Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Bạn có thể ăn kèm cá hồi nướng phô mai với salad rau củ, cơm trắng hoặc bánh mì.
Cá hồi nướng phô mai hoàn thành
Trình bày món ăn
- Cá hồi nướng phô mai có thể trình bày đơn giản trên đĩa, ăn kèm với salad rau củ hoặc cơm trắng.
- Bạn cũng có thể trang trí món ăn thêm phần bắt mắt bằng cách sử dụng rau củ cắt tỉa hoặc sốt mayonnaise.
Trang trí cá hồi nướng phô mai
Kết luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá hồi nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tin vào bếp trổ tài chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
