Cà phê cốt dừa – thức uống nghe dân dã mà lại mang hương vị tinh tế, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị béo ngọt của cốt dừa. Thức uống này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê Việt Nam, chinh phục cả những vị giác khó tính nhất. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp học Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống nhé!
Nguyên Liệu
Để pha chế một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Bột cà phê: 20gr (nên chọn loại cà phê Robusta hoặc Arabica nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất)
- Nước cốt dừa: 50ml (bạn có thể tự nấu nước cốt dừa hoặc mua loại đóng hộp sẵn)
- Sữa đặc có đường: 20ml (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Nguyên liệu tạo vị:
- Đường: 10gr (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
- Muối: 1/4 thìa cà phê (giúp cân bằng vị giác)
Dụng Cụ
- Phin pha cà phê
- Ly thủy tinh
- Thìa khuấy
- Ấm đun nước
- Bếp
Nguyên Liệu Pha Cà Phê Cốt Dừa
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Pha chế cốt dừa
- Cho nước cốt dừa, sữa đặc và đường vào ly thủy tinh.
- Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Bước 2: Pha cà phê
- Cho 20gr bột cà phê vào phin, lắc nhẹ cho đều.
- Đặt phin lên ly thủy tinh đã có sẵn hỗn hợp cốt dừa.
- Đun nước sôi, chờ nước nguội khoảng 90 độ C thì rót vào phin khoảng 20ml nước để ủ cà phê.
- Sau khoảng 1 phút, tiếp tục rót thêm 50ml nước sôi vào phin.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Chờ cà phê nhỏ giọt hết xuống ly, khuấy đều để cà phê và cốt dừa hòa quyện vào nhau.
- Thêm một chút muối vào để cân bằng vị giác (không bắt buộc).
- Rót cà phê ra ly khác và thưởng thức.
Cà Phê Cốt Dừa
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang xay mới để có hương vị thơm ngon nhất.
- Nước cốt dừa có thể tự nấu hoặc mua loại đóng hộp sẵn, nên chọn loại ít đường để dễ dàng điều chỉnh vị ngọt.
- Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc và đường theo khẩu vị cá nhân.
- Thêm một chút muối vào cà phê sẽ giúp cân bằng vị giác, làm nổi bật vị ngọt béo của cốt dừa.
Kết Luận
Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê cốt dừa thơm ngon, đậm đà hương vị Việt rồi đấy. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tin trổ tài pha chế cho mình và người thân những ly cà phê thơm ngon khó cưỡng. Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
