Bạn đã bao giờ nghe đến cà phê muối – một thức uống độc đáo kết hợp giữa vị đắng đậm đà của cà phê và chút mặn mòi của muối biển? Nếu chưa, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” bước vào hành trình khám phá Cách Làm Cà Phê Muối, đánh thức vị giác với hương vị mới lạ, đầy bất ngờ này.
Khám phá bí mật hương vị cà phê muối
Cà phê muối, nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại là thức uống quen thuộc của người dân vùng biển miền Trung Việt Nam. Sự kết hợp tưởng chừng như đối lập giữa vị đắng của cà phê và vị mặn của muối lại tạo nên một hương vị hài hòa, độc đáo, đầy mê hoặc. Vị mặn của muối không những không lấn át vị cà phê mà còn giúp cân bằng vị đắng, làm nổi bật vị ngọt ngào, hương thơm nồng nàn của cà phê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để pha chế một ly cà phê muối thơm ngon, đậm đà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Cà phê bột: 20gr (nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang mộc, có hương vị đậm đà như Robusta hoặc Arabica)
- Nước sôi: 100ml
- Muối tinh: 1/4 thìa cà phê
Nguyên liệu tạo vị:
- Sữa đặc: 2 thìa cà phê (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Đường: 1-2 thìa cà phê (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
Dụng cụ pha chế:
- Phin pha cà phê
- Ly thủy tinh
- Thìa khuấy
Hướng dẫn Cách Làm Cà Phê Muối
Bước 1: Pha cà phê
- Cho 20gr cà phê bột vào phin, lắc đều cho cà phê dàn phẳng.
- Đặt phin lên ly thủy tinh, cho 1/4 thìa cà phê muối tinh vào phin.
- Rót khoảng 30ml nước sôi vào phin, chờ cà phê nở đều trong khoảng 1 phút.
- Tiếp tục chế thêm 70ml nước sôi vào phin, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
Bước 2: Hoàn thành ly cà phê muối
- Khi cà phê đã nhỏ giọt hết, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn.
- Thêm 2 thìa cà phê sữa đặc, 1-2 thìa cà phê đường vào ly cà phê, khuấy đều cho tan.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng muối, đường, sữa theo khẩu vị của mình.
- Nên sử dụng muối tinh để cà phê có vị mặn dịu, thanh tao.
- Nên thưởng thức cà phê muối khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
Mẹo nhỏ cho ly cà phê muối thêm đậm đà
- Rang cà phê trước khi pha sẽ giúp cà phê có hương vị thơm ngon hơn.
- Bạn có thể thay thế sữa đặc bằng kem béo hoặc sữa tươi để tạo nên hương vị mới lạ.
- Thêm một chút bột cacao vào ly cà phê muối để tăng thêm vị béo ngậy, hấp dẫn.
Trình bày và thưởng thức
Cà phê muối có thể thưởng thức nóng hoặc đá tùy theo sở thích. Bạn có thể rót cà phê ra ly thủy tinh, thêm đá và trang trí bằng một ít kem tươi, bột cacao hoặc rắc một chút muối tinh lên trên để tăng thêm phần đẹp mắt.
