Cà phê sữa dừa – một thức uống kết hợp tinh tế giữa hương vị đậm đà của cà phê Việt Nam với vị ngọt béo của nước cốt dừa. Thưởng thức một ly cà phê sữa dừa vào buổi sáng sẽ giúp bạn tỉnh táo, tràn đầy năng lượng cho ngày mới. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá Cách Làm Cà Phê Sữa Dừa thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
- Cà phê bột: 20gr (nên chọn loại cà phê rang xay nguyên chất, bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê theo khẩu vị).
- Nước cốt dừa: 100ml (chọn loại nước cốt dừa sánh mịn, béo ngậy, bạn có thể tự nấu nước cốt dừa hoặc mua loại đóng hộp sẵn).
- Sữa đặc: 2-3 muỗng canh (tùy theo khẩu vị, nên dùng sữa đặc có đường để tạo độ ngọt dịu).
Nguyên liệu tạo vị:
- Đường: 1 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị).
- Muối: 1/4 muỗng cà phê (giúp cân bằng vị giác, làm nổi bật hương vị cà phê).
Dụng cụ:
- Phin pha cà phê
- Ly thủy tinh
- Thìa khuấy
- Nồi nhỏ (nếu bạn tự nấu nước cốt dừa)
Các bước thực hiện
- Pha cà phê: Cho 20gr cà phê bột vào phin, lắc nhẹ cho đều. Đặt phin lên ly thủy tinh, chế khoảng 20ml nước sôi (90-95 độ C) vào phin, chờ cà phê nở đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, chế tiếp 50ml nước sôi, đậy nắp phin và chờ cà phê nhỏ giọt.
- Pha nước cốt dừa: Trong một nồi nhỏ, cho 100ml nước cốt dừa, 2-3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Đun nóng hỗn hợp nước cốt dừa: Bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ấm nóng, không cần đun sôi.
- Hoàn thành: Khi cà phê đã nhỏ giọt hết, khuấy đều cà phê với nước cốt dừa đã pha.
- Thưởng thức: Rót cà phê sữa dừa ra ly, có thể thêm đá viên nếu thích uống lạnh.
Cà phê sữa dừa
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để cà phê sữa dừa thơm ngon hơn, bạn nên dùng cà phê mới rang xay và nước cốt dừa tự nấu.
- Nên dùng nước nóng để pha cà phê, tránh dùng nước quá nguội hoặc quá nóng sẽ làm cà phê bị nhạt hoặc khét.
- Khi pha cà phê với nước cốt dừa, bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc và đường tùy theo khẩu vị.
- Có thể dùng sữa tươi không đường thay thế cho sữa đặc để giảm độ ngọt.
- Để cà phê sữa dừa thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút bột cacao hoặc cà phê bột lên trên.
Trình bày món ăn
- Đơn giản: Rót cà phê sữa dừa ra ly, có thể thêm đá viên nếu thích uống lạnh.
- Cầu kỳ: Rót cà phê sữa dừa ra ly thủy tinh cao, trang trí thêm một ít kem tươi, dừa bào sợi và một nhánh lá bạc hà.
Trang trí cà phê sữa dừa
Kết luận
Cà phê sữa dừa là thức uống thơm ngon, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hy vọng với công thức và những mẹo nhỏ mà “Khám Phá Lịch Sử” chia sẻ, bạn có thể tự tin vào bếp pha chế cho mình và gia đình những ly cà phê sữa dừa thơm ngon, đậm đà hương vị. Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác nhé!
