Cafe kem muối, nghe có vẻ lạ tai nhưng lại là một thức uống “gợi nhớ Sài Gòn” đầy mê hoặc. Vị đắng nồng của cafe hòa quyện cùng vị béo ngậy của kem và chút mặn mòi của muối tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo, đánh thức mọi giác quan. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá Cách Làm Cafe Kem Muối đơn giản ngay tại nhà, để bạn có thể thưởng thức thức uống độc đáo này bất cứ khi nào nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Bột cafe: 2 muỗng canh (loại bột cafe rang xay nguyên chất sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
- Nước sôi: 100ml
- Kem tươi whipping cream: 50ml
- Muối tinh: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng cà phê (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
Nguyên liệu tạo vị (tùy chọn)
- Bột cacao nguyên chất: 1/2 muỗng cà phê
- Vani extract: 1/4 muỗng cà phê
Ly cafe kem muối
Dụng cụ
- Phin pha cafe (hoặc máy pha cafe)
- Ly thủy tinh
- Tô (để đánh kem)
- Máy đánh trứng (hoặc phới lồng)
Các bước thực hiện
-
Pha cafe: Cho 2 muỗng canh bột cafe vào phin, lắc đều và ấn nhẹ nắp gài. Đổ khoảng 30ml nước sôi vào phin, chờ cafe ngấm đều bột khoảng 1 phút. Sau đó, tiếp tục đổ 70ml nước sôi còn lại vào phin, đậy nắp và chờ cafe nhỏ giọt.
-
Đánh kem muối: Cho kem tươi whipping cream, muối và đường vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi kem bông cứng, tạo thành chóp mềm mượt. Bạn có thể thử độ bông của kem bằng cách nhấc que đánh lên, nếu thấy kem tạo chóp đứng vững là đạt. Lưu ý không đánh kem quá lâu sẽ khiến kem bị tách nước.
-
Pha cafe kem muối: Cho 2 muỗng cà phê đường vào ly cafe đã pha, khuấy đều cho tan. Thêm đá viên vào ly (tùy thích). Từ từ đổ phần kem muối đã đánh bông lên trên ly cafe.
-
Trang trí: Bạn có thể rắc thêm một chút bột cacao lên trên để ly cafe thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn loại bột cafe rang xay nguyên chất, mới rang để ly cafe có hương vị thơm ngon nhất.
- Kem tươi whipping cream nên để lạnh trước khi đánh sẽ giúp kem bông nhanh và mịn hơn.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và muối cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới lồng để đánh kem nhưng sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn.
- Để ly cafe thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng các họa tiết đơn giản từ bột cacao hoặc rắc thêm một ít hạnh nhân cắt lát lên trên.
Ly cafe kem muối trên bàn
Kết luận
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha chế cho mình một ly cafe kem muối thơm ngon, độc đáo ngay tại nhà. Sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của cafe, vị béo ngậy của kem và chút mặn mòi của muối chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác khó quên. Hãy thử trổ tài pha chế thức uống đặc biệt này và chia sẻ thành quả của bạn với bạn bè, người thân nhé!
Bạn đã từng thưởng thức những biến tấu độc đáo nào khác của cafe Việt Nam? Hãy chia sẻ với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới. Và đừng quên ghé thăm website Khám Phá Lịch Sử để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác như cách làm cafe mocha đá xay nhé!
