Cafe mocha đá xay – thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị ngọt ngào của chocolate và sữa tươi mát lạnh. Chỉ cần nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon lan tỏa, xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá Cách Làm Cafe Mocha đá Xay đơn giản ngay tại nhà nhé!
Khám Phá Bí Quyết Pha Chế Cafe Mocha Đá Xay Thơm Ngon Chuẩn Vị
Cafe mocha, hay còn được biết đến với tên gọi cà phê mocha, có nguồn gốc từ Yemen – quê hương của những hạt cà phê Arabica hảo hạng. Cái tên “mocha” bắt nguồn từ tên một cảng biển nổi tiếng của Yemen – Mocha, nơi từng là trung tâm giao thương cà phê sầm uất vào thế kỷ 15.
Ban đầu, mocha không phải là một loại cà phê mà là tên gọi của một loại hạt cà phê có hương vị đặc trưng của chocolate. Loại hạt cà phê này sau đó đã được đưa đến châu Âu và trở nên phổ biến rộng rãi. Từ đó, cafe mocha dần trở thành tên gọi chung cho loại thức uống kết hợp giữa cà phê espresso, chocolate và sữa.
Để pha chế một ly cafe mocha đá xay thơm ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Cà phê espresso: 30ml (Bạn có thể thay thế bằng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan tùy theo sở thích)
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Sữa đặc: 20ml (Điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị)
- Bột cacao nguyên chất: 1 muỗng canh
- Đá viên: 150g
- Kem tươi (whipping cream): 50ml (dùng để trang trí)
- Socola chip (tùy chọn): 1 muỗng canh
Dụng Cụ Cần Thiết
- Máy xay sinh tố
- Ly thủy tinh cao
- Phin cà phê (nếu dùng cà phê phin)
- Bình lắc (shaker)
- Muỗng khuấy
Nguyên liệu làm cafe mocha đá xay
Hướng Dẫn Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Pha chế cà phê espresso
- Nếu sử dụng máy pha cà phê espresso, bạn hãy pha chế 30ml cà phê espresso theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Nếu dùng cà phê phin, bạn hãy pha một cốc cà phê đen đá thông thường. Sau đó, bạn chỉ cần lấy phần nước cà phê nguyên chất (khoảng 30ml) để pha chế cafe mocha đá xay.
- Trong trường hợp sử dụng cà phê hòa tan, bạn hãy pha 1 gói cà phê hòa tan với 30ml nước nóng.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
- Cho cà phê espresso, sữa tươi không đường, sữa đặc, bột cacao nguyên chất và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn và sánh đều.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Rót cafe mocha đá xay ra ly thủy tinh cao.
- Cho kem tươi lên trên bề mặt.
- Rắc thêm một ít socola chip lên trên để trang trí (tùy chọn).
- Thưởng thức ngay khi còn lạnh!
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên sử dụng cà phê espresso để có hương vị cafe mocha đá xay thơm ngon nhất.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và bột cacao theo khẩu vị của mình.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng máy xay cầm tay hoặc cho đá vào túi zip rồi dùng chày đập nhỏ trước khi xay cùng các nguyên liệu khác.
- Để món cafe mocha đá xay thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm bằng sốt chocolate, bánh quế hoặc rắc thêm một chút bột cacao lên trên.
Bí Mật Của Chuyên Gia
“Để ly cafe mocha đá xay thêm phần thơm ngon và đậm đà, tôi thường cho thêm một chút muối tinh khi xay cùng các nguyên liệu khác. Muối không chỉ giúp cân bằng vị giác mà còn giúp hương vị của cà phê, chocolate và sữa hòa quyện vào nhau một cách tinh tế.” – Anh Nguyễn Văn A, Barista chuyên nghiệp tại một quán cà phê nổi tiếng ở Hà Nội, chia sẻ.
Ly cafe mocha đá xay ngon mắt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cafe mocha đá xay thơm ngon, mát lạnh rồi đấy. Hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và trổ tài pha chế món thức uống tuyệt vời này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Đừng quên để lại bình luận bên dưới để chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi.
