Cánh gà nướng mật ong, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa sức hút khó cưỡng. Hương thơm nức mũi của mật ong quyện cùng vị ngọt đậm đà thấm sâu vào từng thớ thịt gà, tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có món cánh gà nướng mật ong ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên Liệu Chính:
- Cánh gà: 500g (nên chọn cánh gà giữa hoặc cánh gà công nghiệp cho phần thịt nhiều)
- Mật ong nguyên chất: 4 muỗng canh
Gia Vị Tạo Hương:
- Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
- Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nguyên Liệu Trang Trí (Không bắt buộc):
- Hành lá: 2 nhánh (thái nhỏ)
- Vừng rang: 1 muỗng cà phê
Dụng Cụ Cần Thiết:
- Tô lớn
- Dao
- Thớt
- Lò nướng
- Khay nướng
- Cọ phết dầu/mật ong
Các Bước Thực Hiện:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước. Có thể khứa nhẹ vài đường trên cánh gà để gia vị dễ ngấm hơn.
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
- Pha chế sốt ướp gà:
- Cho vào tô lớn: tỏi băm, hành tím băm, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều cho đến khi gia vị tan hết.
- Ướp cánh gà:
- Cho cánh gà vào tô sốt ướp, đảo đều tay cho sốt áo đều lên từng miếng thịt.
- Bọc kín tô gà bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để gà ngấm gia vị.
- Nướng gà:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
- Xếp cánh gà lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc.
- Nướng gà trong khoảng 30-40 phút, lật đều 2 mặt để gà chín vàng đều.
- Hoàn thành món ăn:
- Trong lúc gà nướng, pha 2 muỗng canh mật ong còn lại với 1 muỗng canh nước ấm, khuấy đều.
- Lấy gà ra khỏi lò, phết đều hỗn hợp mật ong lên bề mặt cánh gà.
- Nướng thêm 5-7 phút cho đến khi cánh gà có màu vàng cánh gián đẹp mắt là được.
Cánh gà nướng mật ong
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ:
- Nên chọn mật ong nguyên chất để món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng ớt bột tùy theo khẩu vị.
- Khi nướng, nên lật đều tay để gà chín vàng đều các mặt và tránh bị cháy.
- Để kiểm tra gà chín, có thể dùng tăm xiên vào phần thịt dày nhất, nếu nước chảy ra trong là gà đã chín.
- Nên thưởng thức cánh gà nướng mật ong ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Trình Bày Món Ăn:
- Xếp cánh gà ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Có thể ăn kèm cánh gà nướng mật ong với cơm trắng, xôi hoặc bánh mì.
- Món ăn sẽ thêm phần trọn vẹn khi thưởng thức cùng dưa leo, rau sống và chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Bánh mì cánh gà nướng mật ong
Kết Luận:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cánh gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, hương vị lại thơm ngon khó cưỡng, còn chần chừ gì mà không thử trổ tài ngay hôm nay nhỉ? Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè nhé!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay chia sẻ nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới. Và đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như Cách làm đùi gà nướng, cách làm hoa chuối xào me hoặc cách làm gỏi cá mòi.
