Cánh gà nướng phô mai – nghe cái tên thôi đã đủ kích thích vị giác phải không nào? Vị ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai, thêm chút cay cay the the của gia vị, tất cả tạo nên một món ăn “vạn người mê”, đặc biệt là với các bạn trẻ.
Không chỉ thơm ngon, cánh gà nướng phô mai còn rất dễ làm, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể tự tay chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này rồi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá Cách Làm Cánh Gà Nướng Phô Mai thơm ngon khó cưỡng nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Nguyên Liệu Chính
- Cánh gà: 500gr (nên chọn cánh gà giữa vì phần thịt sẽ nhiều hơn)
- Phô mai mozzarella: 100gr (bạn có thể dùng phô mai cheddar hoặc loại phô mai bạn yêu thích)
Gia Vị Tạo Vị
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
- Hành tím: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê
- Bột ớt: 1 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Mật ong: 2 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Nước tương: 1 thìa canh
- Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa canh
Dụng Cụ Cần Thiết
- Bát tô
- Dao
- Thớt
- Lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu)
- Khay nướng
- Giấy bạc
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cánh gà rửa sạch, để ráo. Bạn có thể khứa nhẹ vài đường trên cánh gà để gia vị được ngấm đều hơn.
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
- Sả đập dập, cắt khúc ngắn.
Bước 2: Ướp Cánh Gà
- Cho cánh gà vào bát tô, thêm tỏi băm, hành tím băm, ớt băm, sả, ngũ vị hương, bột ớt, mật ong, dầu hào, nước tương, tiêu xay, muối, đường, dầu ăn. Trộn đều cho gia vị ngấm đều vào cánh gà.
- Bọc kín bát tô và ướp cánh gà ít nhất 30 phút hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 2 tiếng để món ăn thêm đậm đà.
Bước 3: Nướng Cánh Gà
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
- Xếp cánh gà lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc.
- Nướng cánh gà trong khoảng 20-25 phút.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
- Lấy cánh gà ra, rắc đều phô mai mozzarella lên trên.
- Nướng thêm 5-7 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy và vàng đều là được.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Khi nướng, bạn nên trở đều cánh gà để gà chín đều và không bị cháy.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng cánh gà.
Cánh gà nướng phô mai
Trình Bày Món Ăn
Món cánh gà nướng phô mai sau khi hoàn thành có màu vàng ruộm đẹp mắt, mùi thơm phức vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể trình bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, cà chua, dưa leo cho đẹp mắt. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon.
Cánh gà nướng phô mai trình bày
Kết Luận
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cánh gà nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn rồi. Hãy thử trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà ngay nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
