Chả bắp chiên thịt, món ăn dân dã nghe tên thôi đã thấy gần gũi, thân thuộc. Từng miếng chả vàng ươm, thơm phức mùi bắp non, điểm xuyến chút hành lá xanh xanh, chấm cùng nước mắm chua ngọt cay cay, ngon khó cưỡng! Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp thực hiện món chả bắp chiên thịt thơm ngon, giòn rụm này nhé! Đảm bảo bạn sẽ chinh phục được cả gia đình với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này đấy!
Nguyên Liệu Gần Gũi Cho Món Chả Bắp Chiên Thịt
Nguyên Liệu Chính
- 2 bắp ngô ngọt (chọn bắp ngô non, hạt mẩy sẽ cho món chả ngọt và thơm hơn)
- 200g thịt heo xay
- 100g bột chiên giòn
- 50g bột chiên xù
Nguyên Liệu Tạo Vị
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ tỏi nhỏ
- 1 quả ớt tươi
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Dụng Cụ Cần Thiết
- Dao, thớt
- Bát lớn
- Chảo chống dính
- Muỗng, đũa
- Giấy thấm dầu
Các Bước Thực Hiện Chả Bắp Chiên Thịt Giòn Rụm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bắp ngô rửa sạch, tách lấy hạt. Dùng dao bào mỏng phần hạt bắp, phần cùi bắp giữ lại để luộc lấy nước ngọt.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
Bước 2: Trộn Chả Bắp
- Cho bắp đã bào, thịt heo xay, hành lá thái nhỏ, tỏi băm, ớt băm vào một bát lớn.
- Nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Tạo Hình Và Chiên Chả Bắp
- Dùng tay vo tròn hoặc nặn dẹt hỗn hợp chả bắp thành từng miếng vừa ăn.
- Lăn từng miếng chả bắp qua bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù cho đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả bắp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
- Vớt chả bắp ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho rớt bớt dầu thừa.
- Trang trí thêm rau sống, dưa leo, cà chua cho đẹp mắt.
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ Cho Món Chả Bắp Thêm Ngon
- Chọn bắp ngô non, hạt mẩy sẽ giúp món chả bắp ngọt và mềm hơn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình.
- Chiên chả bắp ở lửa vừa để chả chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy.
Trình Bày Món Ăn Thêm Hấp Dẫn
Món chả bắp chiên thịt có thể thưởng thức nóng hoặc nguội đều ngon. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc làm món ăn vặt đều rất hợp.
Gợi ý:
- Xếp chả bắp ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo, cà chua cho đẹp mắt.
- Pha nước mắm chua ngọt chấm kèm chả bắp.
Chả bắp chiên thịt
Thông Tin Bổ Sung
- Giá trị dinh dưỡng: Món chả bắp chiên thịt cung cấp năng lượng, protein, chất béo, chất xơ và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Món ăn kèm: Chả bắp chiên thịt thường được ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì hoặc làm món ăn vặt.
- Cách bảo quản: Chả bắp chiên thịt sau khi nguội có thể bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2 ngày.
Mắm chấm chua ngọt
Chả bắp chiên thịt là món ăn dân dã, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công với Cách Làm Chả Bắp Chiên Thịt từ “Khám Phá Lịch Sử”! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm các món chả khác như chả hoa ngũ sắc, chả đậu xanh chay trên website của chúng tôi.
