Chân gà chiên bơ tỏi – cái tên thôi đã đủ khiến bao người mê mẩn. Hương thơm nức mũi của bơ tỏi quyện cùng vị giòn sần sật của chân gà, tạo nên một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa dễ làm. Hôm nay, “Khám Phá Lịch Sử” sẽ cùng bạn vào bếp để chinh phục món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu Chân Gà Chiên Bơ Tỏi
Để có món chân gà chiên bơ tỏi thơm ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Chân gà: 500g (chọn chân gà công nghiệp hoặc chân gà ta đều được)
- Bơ: 50g
- Tỏi: 3 tép lớn
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Sả: 2 cây
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Ớt tươi: 1 quả (tùy chọn, cho người thích ăn cay)
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
Chân gà chiên bơ tỏi
Dụng Cụ Cần Thiết
Việc chuẩn bị dụng cụ trước khi nấu sẽ giúp bạn thao tác nhanh chóng và thuận tiện hơn:
- Nồi luộc
- Chảo chống dính
- Dao, thớt
- Bát tô
- Đũa, muỗng
Các Bước Thực Hiện Món Chân Gà Chiên Bơ Tỏi
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, bóp với muối và một chút giấm để khử mùi hôi.
- Gừng, sả đập dập.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Luộc Chân Gà
- Cho chân gà vào nồi, thêm nước ngập mặt, gừng, sả đập dập và 1 thìa cà phê muối.
- Luộc chân gà khoảng 15-20 phút cho chín mềm.
- Vớt chân gà ra, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh khoảng 5 phút để chân gà săn lại, giòn hơn.
Bước 3: Chiên Chân Gà
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho chân gà vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Vớt chân gà ra, để ráo dầu.
Bước 4: Làm Sốt Bơ Tỏi
- Cho bơ vào chảo, đun chảy.
- Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu vào đảo đều.
Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn
- Cho chân gà đã chiên vào chảo sốt bơ tỏi, đảo đều tay cho ngấm gia vị.
- Tắt bếp, rắc rau mùi lên trên.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Để chân gà giòn hơn, bạn có thể chiên chân gà 2 lần: chiên sơ lần 1, sau đó để nguội rồi chiên giòn lần 2.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi băm nhuyễn vào sốt bơ tỏi.
- Nên dùng nóng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chân gà chiên bơ tỏi hoàn thành
Trình Bày Món Ăn
Bạn có thể bày món chân gà chiên bơ tỏi ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, cà chua cho đẹp mắt. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi cùng bia lạnh trong những ngày se lạnh.
Kết Luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chân gà chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng rồi. Thật đơn giản phải không nào? Hãy vào bếp và trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” bằng cách để lại bình luận bên dưới.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác, hãy ghé thăm chuyên mục ẩm thực của chúng tôi: https://khamphalichsu.com/cach-lam-banh-ga-chien/. Chúc bạn thành công!
