Chanh lắc muối ớt, nghe cái tên thôi đã thấy cả một bầu trời tuổi thơ ùa về phải không nào? Vị chua chua mặn mặn cay cay, ngọt ngọt thanh mát của ly chanh lắc muối ớt chưa bao giờ làm tôi thất vọng, nhất là trong những ngày hè oi bức. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” trổ tài pha chế món thức uống dân dã mà gây nghiện này nhé. Đảm bảo đơn giản, dễ làm mà ngon “quên lối về” luôn đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một ly chanh lắc muối ớt ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Chanh tươi: 4 quả (chọn chanh vỏ mỏng, vàng đều sẽ cho nhiều nước và thơm hơn)
- Muối tinh: 2 thìa cà phê
- Ớt bột: 1 thìa cà phê (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Đường: 5 thìa cà phê (hoặc tùy khẩu vị)
- Nước lọc: 50ml
- Đá viên
Ly Chanh Lắc Muối Ớt
Dụng cụ pha chế
- Dao, thớt
- Ly thủy tinh
- Bình lắc (shaker)
- Thìa
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chanh rửa sạch, bổ đôi. Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt (lưu ý: nên lọc bỏ hạt để tránh bị đắng).
- Nếu thích vị chanh đậm đà hơn, bạn có thể giữ lại một ít vỏ chanh, thái sợi nhỏ.
Bước 2: Pha nước chanh muối ớt
- Cho muối, đường, ớt bột và 50ml nước lọc vào bình lắc.
- Đậy nắp bình lắc và lắc đều cho đến khi muối, đường tan hết.
Bước 3: Hoàn thành món chanh lắc muối ớt
- Cho đá viên vào ly thủy tinh.
- Rót nước chanh đã vắt vào bình lắc, thêm vỏ chanh đã thái sợi (nếu có).
- Đậy nắp bình lắc và lắc mạnh tay trong khoảng 15-20 giây để hỗn hợp hòa quyện và tạo bọt.
- Rót chanh lắc muối ớt ra ly, trang trí thêm vài lát ớt hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để món chanh lắc muối ớt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể gia giảm lượng đường, muối, ớt tùy theo khẩu vị.
- Nếu không có bình lắc, bạn có thể thay thế bằng lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
- Nên uống chanh lắc muối ớt ngay sau khi pha chế để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
- Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường vàng hoặc mật ong để tạo hương vị mới lạ cho món chanh lắc.
Ly Chanh Lắc Muối Ớt Cùng Nguyên Liệu
Thông tin bổ sung
Chanh lắc muối ớt không chỉ là thức uống giải nhiệt hiệu quả mà còn cung cấp vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, vị cay nồng của ớt còn giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn.
Kết luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chanh lắc muối ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món đồ uống tuyệt vời này nhé. Và đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Bạn đã từng thử biến tấu chanh lắc muối ớt với những nguyên liệu nào khác chưa? Hãy chia sẻ với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới nhé!
Nếu bạn yêu thích các món ăn vặt đường phố của Việt Nam, hãy xem thêm cách làm món bánh cuốn Tây Sơn trứ danh tại đây. Hoặc nếu bạn muốn thử sức với món bánh xèo giòn rụm, hãy tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính tại đây.
