Mở đầu
Chanh ngâm mật ong, một thức uống quen thuộc trong gian bếp của người Việt, không chỉ là một loại thức uống giải khát thơm ngon mà còn là “bài thuốc” dân gian bổ dưỡng cho sức khỏe. Vị chua thanh của chanh hòa quyện cùng vị ngọt dịu của mật ong, tạo nên một hương vị độc đáo, dễ dàng chinh phục mọi đối tượng, từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ.
Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” tìm hiểu Cách Làm Chanh Ngâm Mật Ong thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để bạn có thể tự tay chuẩn bị thức uống bổ dưỡng này cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu
Để có một hũ chanh ngâm mật ong thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g chanh tươi (khoảng 7-8 quả)
- 300ml mật ong nguyên chất
- 100g đường phèn (hoặc có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Muối hạt
- Lọ thủy tinh có nắp đậy kín
Chanh tươi và mật ong nguyên chất
Dụng cụ
- Dao
- Thớt
- Lọ thủy tinh có nắp đậy kín
- Hũ thủy tinh
- Thìa
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chanh mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Vớt chanh ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Thái chanh thành những lát mỏng khoảng 0.5cm, bỏ hạt (hoặc có thể để lại hạt nếu muốn tăng thêm vị the).
Lưu ý: Để món chanh ngâm mật ong không bị đắng, bạn nên loại bỏ phần hạt chanh vì hạt chanh chứa nhiều tinh dầu dễ gây đắng.
Bước 2: Ngâm chanh với đường phèn
- Xếp một lớp chanh xuống đáy lọ thủy tinh, rắc lên trên một lớp đường phèn.
- Tiếp tục xếp chanh và đường phèn xen kẽ nhau cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đậy kín nắp lọ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 ngày cho đường phèn tan hết và chanh tiết ra nước.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thay thế đường phèn bằng đường cát trắng, tuy nhiên, đường phèn sẽ giúp món chanh ngâm mật ong thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn.
- Nên dùng lọ thủy tinh thay vì lọ nhựa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Lọ chanh đã ngâm đường phèn
Bước 3: Thêm mật ong
- Sau 2-3 ngày, khi đường phèn đã tan hết, bạn mở nắp lọ chanh, cho mật ong vào và đảo đều.
- Đậy kín nắp lọ và tiếp tục ngâm trong khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.
Lưu ý: Tỷ lệ chanh, đường phèn và mật ong có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Chọn chanh tươi, vỏ mỏng, mọng nước để món chanh ngâm mật ong thêm thơm ngon và bổ dưỡng.
- Nên chọn mật ong nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
- Bảo quản chanh ngâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Mỗi lần sử dụng, bạn nên dùng thìa sạch để múc chanh, tránh để nước hoặc tạp chất rơi vào hũ, làm hỏng món chanh ngâm mật ong.
Trình bày món ăn
Bạn có thể thưởng thức chanh ngâm mật ong trực tiếp hoặc pha loãng với nước ấm, nước lạnh tùy thích. Để món chanh ngâm mật ong thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm vài lát chanh tươi, lá bạc hà hoặc vài viên đá lạnh.
Kết luận
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chanh ngâm mật ong thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay chuẩn bị thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Bạn có kinh nghiệm hay bí quyết nào trong việc làm chanh ngâm mật ong? Hãy chia sẻ với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
