Cháo cá hồi là món ăn dặm quen thuộc với các mẹ bỉm sữa bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng cho bé yêu. Vị ngọt tự nhiên của cá hồi kết hợp cùng cháo trắng sánh mịn, thêm chút rau củ tươi mát sẽ khiến bữa ăn của bé thêm phần hấp dẫn.
Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp thực hiện món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu nhà bạn nhé! Đảm bảo với công thức đơn giản này, mẹ nào cũng có thể tự tay nấu cho bé con nhà mình một bát cháo thật ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để nấu một bát cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 30g (Nên chọn loại gạo mới, thơm ngon)
- Cá hồi tươi: 30g (Nên chọn phần thịt cá ở bụng, nhiều dinh dưỡng hơn)
- Rau củ: 20g (Có thể dùng rau ngót, rau mồng tơi, bí đỏ, cà rốt…)
- Dầu ăn cho bé (dầu óc chó, dầu oliu,…)
- Nước lọc
Cháo cá hồi cho bé ăn dặm
Dụng Cụ Cần Thiết
- Nồi nấu cháo
- Rây lọc
- Máy xay sinh tố (hoặc cối xay)
- Thìa, bát, đĩa…
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ da và xương, hấp chín rồi dùng dĩa nghiền nát hoặc xay nhuyễn.
- Rau củ rửa sạch, thái nhỏ, luộc chín.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước theo tỷ lệ 1:5, ninh nhừ thành cháo.
- Khi cháo chín, cho cá hồi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều.
- Nêm thêm 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Múc cháo ra bát, để nguội bớt.
- Cho rau củ đã luộc chín vào, trộn đều.
- Cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên chọn cá hồi tươi, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé.
- Bạn có thể thay thế cá hồi bằng các loại cá khác như cá lóc, cá basa,… nhưng nên lưu ý lọc bỏ kỹ xương cá.
- Nên cho bé ăn khi cháo còn ấm, tránh để cháo quá nguội sẽ khiến bé khó tiêu.
- Mẹ có thể bảo quản cháo cá hồi trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 24h. Khi cho bé ăn, mẹ cần hâm nóng lại cháo và kiểm tra kỹ trước khi cho bé ăn.
Bé ăn dặm với cháo cá hồi
Thông Tin Bổ Sung
Cá hồi rất giàu DHA, Omega 3, vitamin D, protein… rất tốt cho sự phát triển trí não và thể chất của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, rau củ cung cấp chất xơ và vitamin cho bé. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu trong món cháo cá hồi này sẽ giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh.
Để bữa ăn của bé thêm phong phú, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ăn dặm khác từ cá hồi như: bún cá hồi, súp cá hồi, cháo cá hồi bí đỏ,… tại website “Khám Phá Lịch Sử”.
Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn có thể tự tay nấu cho bé yêu nhà mình món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
