Chè dưỡng nhan, cái tên nghe thôi đã thấy thanh tao và sang trọng, là món ăn tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng, được xem là “thần dược” cho làn da của chị em phụ nữ. Vị ngọt thanh tao của chè kết hợp cùng các loại nguyên liệu quý giá như tuyết yến, nhựa đào, hạt chia…tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng lại. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá Cách Làm Chè Dưỡng Nhan đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè dưỡng nhan
Để nấu được nồi chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính
- Tuyết yến: 20g
- Nhựa đào: 15g
- Táo đỏ: 10 quả
- Kỷ tử: 15g
- Hạt chia: 20g
- Long nhãn: 30g
- Lá dứa: 3-4 lá
- Đường phèn: 150g (Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn tùy theo khẩu vị)
Nguyên liệu tạo vị
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
Dụng cụ cần thiết
- Nồi
- Bát tô lớn
- Rây lọc
Các bước thực hiện món chè dưỡng nhan
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tuyết yến và nhựa đào ngâm riêng với nước lọc khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi nở mềm. Sau đó, rửa sạch, loại bỏ tạp chất và để ráo. Riêng nhựa đào, bạn có thể cắt nhỏ cho vừa ăn.
- Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt. Để táo đỏ giữ được màu sắc đẹp mắt, bạn có thể ngâm táo với nước lạnh pha chút muối loãng trong khoảng 15-20 phút.
- Kỷ tử rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nở mềm.
- Hạt chia ngâm với nước lọc khoảng 15 phút cho nở đều.
- Long nhãn rửa sạch, để ráo. Nếu dùng long nhãn khô, bạn nên ngâm nước ấm cho nở mềm trước khi sử dụng.
- Lá dứa rửa sạch, cột gọn lại.
- Gừng cạo vỏ, đập dập.
Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan
- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi cùng lá dứa, gừng đập dập và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 15 phút cho nước thơm.
- Vớt bỏ lá dứa và gừng ra khỏi nồi. Cho đường phèn vào, khuấy đều cho tan hết.
- Cho táo đỏ vào nồi nước đường, ninh khoảng 10 phút cho táo mềm.
- Tiếp theo, cho long nhãn, kỷ tử, tuyết yến và nhựa đào vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, cho hạt chia vào, khuấy đều, tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Múc chè ra bát, để nguội hoặc thêm đá tùy thích.
- Bạn có thể trang trí thêm vài nhánh lá dứa hoặc hoa đậu biếc cho món chè thêm phần đẹp mắt.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để món chè dưỡng nhan thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu khác như hạt sen, củ năng, đông trùng hạ thảo,…
- Nên chọn mua nguyên liệu ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Không nên nấu chè quá lâu vì sẽ làm mất đi dưỡng chất của các nguyên liệu.
- Bạn có thể bảo quản chè trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2-3 ngày.
Thông tin bổ sung
Chè dưỡng nhan không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da. Theo chuyên gia dinh dưỡng Minh Anh, các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan đều giàu collagen, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe làn da, ngăn ngừa lão hóa, cho da luôn căng mịn, hồng hào.
