Chè sầu riêng Đà Nẵng, một món tráng miệng đặc sản của thành phố biển, đã làm say lòng biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vị ngọt béo ngậy của sầu riêng hòa quyện cùng nước cốt dừa thơm lừng, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy mê hoặc. Hãy cùng tôi, một người con của Đà Nẵng và cũng là một đầu bếp, khám phá bí mật Cách Làm Chè Sầu Riêng Đà Nẵng để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Chè Sầu Riêng Đà Nẵng Đúng Điệu
Nguyên liệu chính
- Sầu riêng chín: 300g (chọn loại sầu riêng cơm dày, vàng ươm, có mùi thơm đặc trưng)
- Nước cốt dừa: 200ml
- B bột nếp: 50g
- Đường trắng: 100g
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Lá dứa: 2-3 lá
Nguyên liệu tạo vị
- Đậu xanh cà vỏ: 100g
- Chút vani (nếu thích)
Dụng Cụ Cần Thiết
- Nồi
- Chén
- Muỗng
- Rây lọc
Các Bước Thực Hiện Chè Sầu Riêng Đà Nẵng Ngon Tuyệt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sầu riêng tách lấy phần cơm, bỏ hạt. Dùng nĩa dầm nhuyễn một phần sầu riêng, phần còn lại để nguyên miếng cho đẹp mắt.
- Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở mềm, sau đó đãi sạch vỏ, hấp chín.
- Lá dứa rửa sạch, thắt gút.
Bước 2: Nấu chè
- Cho bột nếp, đường và 1 lít nước vào nồi, khuấy đều cho tan.
- Bắc nồi lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại thì cho lá dứa vào.
- Tiếp tục cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi chè, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Múc chè ra ly, cho sầu riêng lên trên, rưới thêm nước cốt dừa và thưởng thức.
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ Cho Món Chè Sầu Riêng Đà Nẵng Thêm Phần Hấp Dẫn
- Chọn sầu riêng chín tới, có mùi thơm đặc trưng sẽ giúp món chè thơm ngon hơn.
- Nên dùng nước cốt dừa tươi để món chè có vị béo ngậy tự nhiên.
- Khi nấu chè, cần khuấy đều tay để tránh bột bị vón cục.
- Có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Để món chè thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít dừa nạo hoặc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên.
Chè sầu riêng Đà Nẵng ngon mắt
Món Chè Sầu Riêng Đà Nẵng – Hương Vị Đậm Đà, Khó Quên
Chè sầu riêng Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây. Vị ngọt béo của sầu riêng, vị thơm của nước cốt dừa, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Bác Nguyễn Thị Lan, chủ một quán chè lâu năm ở Đà Nẵng chia sẻ: “Chè sầu riêng muốn ngon phải chọn loại sầu riêng cơm vàng, béo ngậy, nước cốt dừa phải nấu từ dừa tươi mới đảm bảo được độ thơm ngon, béo ngậy đặc trưng.”
Chè sầu riêng Đà Nẵng hấp dẫn
Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp tr솜 lòng tài nấu nướng của mình với công thức chè sầu riêng Đà Nẵng thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều món ngon khác và cùng chia sẻ thành quả của bạn với tôi nhé!
