Chuối nướng nước cốt dừa – món ăn dân dã, mộc mạc mà lại có sức hấp dẫn kỳ lạ với bất kỳ ai, từ người già đến trẻ nhỏ. Hương vị thơm lừng của chuối chín nướng, quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và chút bùi bùi của đậu phộng rang, tất cả tạo nên một bản hòa ca ẩm thực tuyệt妙. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài làm món chuối nướng nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món chuối nướng nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Nguyên liệu chính:
- Chuối sứ chín: 5 quả (nên chọn chuối sứ chín đều, vỏ vàng ươm, không bị dập nát)
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đậu phộng rang: 50g
- Dừa nạo sợi: 30g
2. Gia vị:
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng canh
Chuối nướng nước cốt dừa
Dụng cụ cần thiết
- Bếp nướng (hoặc lò nướng, chảo chống dính)
- Bát tô
- Muỗng
- Dao
- Thớt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuối sứ bóc vỏ, bổ đôi hoặc cắt khoanh tròn tùy sở thích.
- Đậu phộng rang giã nhỏ.
- Dừa nạo sợi cho vào chảo rang thơm.
- Hòa tan bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi, khuấy đều, đun trên lửa nhỏ.
- Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, cho từ từ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều tay cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
Bước 3: Nướng chuối
- Xếp chuối lên vỉ nướng, nướng trên lửa than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi chuối chín vàng đều.
- Nếu không có bếp nướng, bạn có thể dùng chảo chống dính để áp chảo chuối cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
Mẹo nhỏ: Để chuối nướng không bị dính, bạn có thể phết một lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng hoặc chảo chống dính trước khi nướng.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Cho chuối nướng ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm đậu phộng rang và dừa nạo sợi.
Món chuối nướng nước cốt dừa
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn chuối sứ chín đều, không dập nát để món ăn ngon hơn.
- Nướng chuối ở lửa vừa, không nên nướng quá lâu sẽ làm chuối bị khô.
- Có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Bạn có thể thay thế đậu phộng rang bằng mè rang hoặc lạc rang đều rất ngon.
Trình bày món ăn
Món chuối nướng nước cốt dừa sau khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt. Bạn có thể trang trí thêm vài lát dâu tây, lá bạc hà hoặc rắc thêm chút bột cacao để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Kết luận
Chuối nướng nước cốt dừa là món ăn vặt dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình rồi. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài ngay thôi! Và đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Bạn có muốn thử sức với một phiên bản khác của món chuối nướng? Hãy xem ngay cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu để có thêm lựa chọn thú vị cho thực đơn gia đình nhé! Hoặc bạn muốn tìm hiểu về một món ăn vặt đường phố hấp dẫn khác? Đừng bỏ qua cách làm bánh mì ngào đường chiên giòn nhé!
