Chuối sấy giòn, nghe cái tên thôi là đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Từng miếng chuối vàng ươm, giòn rụm, thơm phức, ngọt dịu tự nhiên, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn Cách Làm Chuối Sấy Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu cực kỳ đơn giản. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà rồi đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1 nải chuối chín (khoảng 1kg): Bạn có thể chọn chuối sứ, chuối tây, chuối ngự… tùy theo sở thích. Mình thì thích dùng chuối sứ vì khi sấy lên sẽ có vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn.
- 1 quả chanh tươi
- 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh mật ong (có thể thay thế bằng đường hoặc mạch nha)
Nguyên liệu tạo vị (tùy chọn):
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê muối hồng
- Vừng rang
Dụng cụ cần thiết
- Nồi chiên không dầu
- Dao, thớt
- Tô lớn
- Giấy nến (giấy lót nồi chiên không dầu)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế chuối
Chuối bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng khoảng 0.5cm. Bạn có thể cắt tròn hoặc cắt dọc tùy ý.
Lưu ý:
- Nên cắt chuối đều nhau để chuối chín đều khi sấy.
- Bạn có thể ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 5 phút để chuối không bị thâm đen.
Bước 2: Ngâm chuối với nước chanh muối
Cho chuối đã cắt lát vào tô, vắt lấy nước cốt chanh, thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh mật ong (hoặc đường, mạch nha) vào, trộn đều. Ngâm chuối trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Lưu ý:
- Nước cốt chanh sẽ giúp chuối giữ được màu sắc đẹp mắt sau khi sấy.
- Mật ong sẽ tạo độ ngọt tự nhiên và giúp chuối có màu vàng óng đẹp mắt.
Bước 3: Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu
Lót giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu. Xếp các lát chuối lên khay, không xếp chồng lên nhau.
Bước 4: Cài đặt chế độ sấy
- Lần 1: Sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 30 phút.
- Lần 2: Sau 30 phút, đảo mặt chuối, tiếp tục sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút.
Lưu ý:
- Thời gian sấy có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng chuối và công suất của nồi chiên. Bạn nên kiểm tra chuối thường xuyên để tránh bị cháy.
- Để chuối giòn đều, bạn nên đảo mặt chuối 1-2 lần trong quá trình sấy.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi chuối đã vàng giòn, lấy ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn. Chuối sấy giòn sẽ tiếp tục giòn thêm khi nguội hẳn.
Chuối sấy giòn
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để chuối sấy được giòn ngon, bạn nên chọn những quả chuối chín đều, không bị dập nát.
- Nếu muốn chuối sấy có vị thơm hơn, bạn có thể cho thêm 1/2 thìa cà phê bột quế hoặc 1/4 thìa cà phê muối hồng vào hỗn hợp ngâm chuối.
- Chuối sấy sau khi nguội có thể bảo quản trong hũ kín ở nhiệt độ phòng từ 1-2 tuần.
Trình bày món ăn
Chuối sấy giòn có thể thưởng thức trực tiếp như một món ăn vặt hoặc dùng để trang trí các món bánh, kem, chè…
Thông tin bổ sung
Chuối sấy giòn là món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chuối chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ trong quá trình chế biến, món ăn sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
Chuối sấy giòn
Vậy là bạn đã hoàn thành món chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Hãy vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé! Và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với mình dưới phần bình luận nhé!
