Cơm bento – món ăn trưa đậm chất Nhật Bản, đã trở thành một hiện tượng toàn cầu bởi sự tiện lợi, đẹp mắt và ngon miệng. Không chỉ đơn thuần là cơm hộp, cơm bento còn là nghệ thuật sắp xếp, trang trí tỉ mỉ, thể hiện sự tinh tế và tình cảm của người làm dành cho người thưởng thức. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá Cách Làm Cơm Bento đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn nhé!
Khám phá thế giới cơm bento đầy màu sắc
Từ “bento” trong tiếng Nhật có nghĩa là “tiện lợi”. Cơm bento truyền thống thường gồm cơm trắng, cá hoặc thịt, cùng rau củ muối chua hoặc ngâm giấm, được sắp xếp gọn gàng trong hộp cơm nhiều ngăn.
Ngày nay, cơm bento không còn giới hạn trong văn hóa Nhật Bản mà đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận cho các tín đồ ẩm thực toàn cầu. Từ những hộp cơm bento đơn giản cho đến những tác phẩm nghệ thuật bento cầu kỳ, tất cả đều mang đến sự thích thú và ngon miệng cho người thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm cơm bento, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
Nguyên liệu chính:
- 200g gạo Nhật (hoặc gạo tẻ thường)
- 250ml nước
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu cho món mặn (lựa chọn):
- 150g thịt gà/thịt heo/tôm sú (tùy chọn)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Hành lá, tỏi băm
Nguyên liệu cho món rau (lựa chọn):
- 100g bông cải xanh/cà rốt/đậu cove (tùy chọn)
- Dầu ăn, muối, tiêu
Nguyên liệu trang trí (tùy chọn):
- Rong biển cắt sợi/lá tía tô/cà chua bi/trứng luộc…
Nguyên liệu làm cơm bento
Dụng cụ làm cơm bento
Để làm cơm bento, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ sau:
- Nồi cơm điện
- Chảo chống dính
- Hộp cơm bento (có thể thay thế bằng hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín)
- Các dụng cụ khác: dao, thớt, muỗng, nĩa, màng bọc thực phẩm…
Hướng dẫn Cách Làm Cơm Bento đơn giản mà ngon miệng
Bước 1: Nấu cơm
- Vo sạch gạo, cho vào nồi cơm điện, thêm nước theo tỷ lệ 1:1.25 (hoặc theo hướng dẫn trên bao bì).
- Nấu cơm như bình thường.
Mẹo nhỏ:
- Nên dùng gạo Nhật để cơm dẻo và ngon hơn. Nếu không có, bạn có thể dùng gạo tẻ thường.
- Khi cơm chín, xới cơm ra tô, cho giấm gạo, đường, muối vào trộn đều. Trải đều cơm ra mâm cho nguội bớt.
Bước 2: Chế biến món mặn
- Thịt/tôm sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt/tôm với nước tương, đường, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt/tôm vào xào chín.
Bước 3: Chế biến món rau
- Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Luộc/xào/trộn rau củ chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Sắp xếp và trang trí cơm bento
- Cho cơm vào hộp bento, nén nhẹ cho cơm chặt.
- Xếp thịt/tôm, rau củ đã chế biến vào hộp.
- Trang trí cơm bento thêm phần sinh động bằng rong biển cắt sợi, lá tía tô, cà chua bi, trứng luộc,…
Cơm bento sau khi hoàn thành
Mẹo nhỏ cho hộp cơm bento thêm phần hấp dẫn
- Nên chọn các loại rau củ có màu sắc khác nhau để hộp cơm bento thêm phần bắt mắt.
- Có thể cắt tỉa rau củ thành các hình thù ngộ nghĩnh để trang trí.
- Nên để cơm và thức ăn nguội hẳn rồi mới cho vào hộp bento để tránh làm cơm bị ướt.
- Bảo quản cơm bento trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày.
Lời kết
Cách làm cơm bento thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho mình một hộp cơm trưa vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Hãy thỏa sức sáng tạo và biến tấu các món ăn yêu thích để có những hộp cơm bento thật độc đáo nhé!
Bạn đã thử làm cơm bento bao giờ chưa? Hãy chia sẻ thành phẩm và kinh nghiệm của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” nhé! Và đừng quên ghé thăm Cách làm cơm hộp văn phòng để có thêm nhiều ý tưởng cho bữa trưa thêm phong phú.
